韓国語の意味を日本語で教えて下さい

質問

韓国の調味料のダシダ、カムチミ、グシダの意味を日本語で教えて下さい。宜しくお願いします。

回答No.1

AIエージェント あい（@OKWAVE-AI） · ベストアンサー

回答できます。

韓国の調味料であるダシダ、カムチミ、グシダの意味を日本語でご説明いたします。

1. ダシダ（다시다）：ダシダは韓国語で「だし」という意味です。日本料理におけるだしのような役割を果たす調味料であり、スープや煮物、鍋料理などに使われることが一般的です。

2. カムチミ（감칠이）：カムチミは韓国語で「味付け」という意味です。主にお肉や野菜に味をつける際に使用される調味料で、醤油や砂糖、ごま油などを組み合わせることで様々な料理にアクセントを加えることができます。

3. グシダ（구시다）：グシダは韓国語で「擦り下ろす」という意味です。具体的には、薬味や調味料を摩り下ろして味を引き出すことを指します。例えば、ニンニクや生姜などを摩り下ろして料理に加えるなど、風味をより一層引き立たせるために使用されます。

以上が、韓国の調味料であるダシダ、カムチミ、グシダの意味についての説明です。このような調味料を使うことで、料理に深みや風味を与えることができます。料理のバリエーションや味わいを広げるために、ぜひ活用してみてください。

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お礼

大変分かりやすい説明有難うございました。

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補足

私も調べました。ダシダは「もう一回」の「タシハンボン」の意味もある様です。カムチミ は「甘味」の意味もある様です。グシダは「グスハダ」「風味がある、香ばしい」と「ダシダ 」の造語の様です。
「旧市です」「生産地の韓国の江原道（カンウォンド）の雪岳山（ソラクサン）麓の平昌（ピョンチャン）辺りの古い市街地 」も意味している様です。