その他(料理・飲食・グルメ)
- 親父のために・・・・
俺はココ何年も親父と会話をしていない。 でも親父は仕事頑張ってるし、このまま 何もしてやれないのは息子としてどうかと 思いました。 だから料理でお礼?をしようと思ってるんですが・・・。親父は脂っこいものが大好きで 困ってます。ただでさえタバコ吸ってるのに こもままじゃ病気になってもおかしくない・・・ だからなるべく油を使わない(できれば 使いたくない)でなおかつボリュームがある 料理が載ってるサイトとかあったら教えて ください! (酒&濃い味が好きな父です。)
- ベストアンサー
- syoui
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数2
- ゆでた栗の保存等
栗をゆでてから5日くらいたってしまいました。。。 今の状態はと言うと、タッパーにゆで汁に栗が浸っていて冷蔵保存で、栗の皮が少し白っぽくなっていてとろみがついているようです。。。 もう、腐ってしまって食べられないのでしょうか? もし、まだ食べれるとしたらどう保存していいのか教えてくださいm(. .)m 保存するのが無理なら★栗ごはん★でも作ってみようと思っています。
- ベストアンサー
- berry8happy
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数3
- 「さしすせそ」に酒はない?
「さしすせそ」ってよく聞きますが 一般的には「砂糖、塩、酢、しょうゆ、味噌」ですよね。 私の場合、酒もよく使うのですが、酒は「さ」とは違いますよね? 酒はどのあたりの順番で入れるのがいいですか? 煮物の時は?炒め物の時は? レシピでは調味料の順番まで書いてないので、悩みますf^^; 全部の調味料をまとめて混ぜてから入れるものもありますが、やっぱり入れる順番って気にした方がいいんですよね? たとえば、ナスと豚肉のしょうゆ炒めを作るとき。 ごま油で炒めた後、酒をざっと入れて、その後に塩→しょうゆを入れます。 でも、この順番ですと、しょうゆの味があまりしみこんでいないので、酒は後から入れた方がいいのかしら? しょうゆの後に入れた方がおいしくなるのかな?
- ベストアンサー
- cateye
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数3
- 働き盛りの兄に手料理
兄が一人暮らしをしてるのですが、聞けば食生活が乱れてるとのこと。外食かコンビニで済ませているそうです。 それでは体がついていかないと思い、ご飯を作ってあげたいんですが、どのようなものがいいと思いますか?野菜を多く使ったものや、男の人が自ら作りそうにないものがいいのですが…。 一食分の献立を考えていただきたいです。ご意見お願い致します。
- ベストアンサー
- miumiu240
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数3
- フグの肝
先日、大分県に行った時に、大分ではフグの肝を食べると聞きました。 普通は肝には毒があると言いますよね?? しかし、なぜ食べれるかの話で、2通りの説を聞きました。 1.フグにも、元々毒素を持っていない種類のフグなので肝も食べれる。 2.フグの餌(貝)に毒素を持っており、その毒素が蓄積されるが、大分の貝には毒素が無い為、肝も食べれる。 どちらの話が本当なのでしょうか?
- ベストアンサー
- AZ-City
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数7
- バーべキュー。変わったお値打ちな材料
バーベキューをします。いままでは結局焼肉になってしまっていたので、今度は肉、野菜も大きめで、いわゆるバーベキューにしようと思いますが、安価でおすすめのちょっと変わった材料があったら教えてください。
- ベストアンサー
- yo-shi
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数9
- 冷凍えびの解凍方法これで良いですか?
パックごと冷凍してある特大えびがあるので今晩使用したいと思います。 いつもパック丸ごと水につけてしばらく放置して解凍してるのですがこれって邪道なのでしょうか? 良い方法があれば教えて下さい! ★ちなみにパエリアに使用しようと思っています。
- ベストアンサー
- oilily
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数2
- 冷麦、そうめんの薬味でおすすめのもの
アウトドアでそうめん(冷麦)をします。生姜、ねぎは用意するんですが、他にこれはいい、という薬味、隠し味があれば教えてください。
- ベストアンサー
- yo-shi
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数15
- ジャンクでワイルドな食品
僕は豪快な食べ物が大好きで、カロリーが高い・塩分が多いのも気にせずついつい食べてしまいます。 みなさんにとって「ジャンクでワイルドな食品」は何ですか?エピソードなども添えて教えて下さい(^^)。
- ベストアンサー
- girigiritak
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数6
- 八丁味噌のあじ教えて
昨日とあるラーメン屋で回鍋肉を食べましたが、 焦げ臭かったのでマスターに言ってみました。 すると八丁味噌で炒めてあるんだという叱りを受け 八丁味噌の味を知らないのでなめさせてもらいました。 やはりこげくさかったのですが八丁味噌ってどんな味なのですか?
- ベストアンサー
- jyun-jyun
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数4
- お米について
うちではお米を冷蔵庫で保存しています。 真冬は外(冷蔵庫の)に置いておくこともありますが、夏は必ず冷蔵庫の中です。 理由は虫です。 夏になると、米虫(正式名称はわかりませんが、いも虫みたいな白い虫)が出てきますよね。 あれを避けるためなんですけど。 それに、冷蔵庫で保存しておくと、ご飯がおいしいって聞きました。 で、そのお米なんですが、とぐと粒が割れてしまうんです。 もう、ほとんど全部、と言っていいくらい。 冷蔵庫に入れておくと、食品って乾燥してしまいますよね。 やっぱりそのせいでしょうか? 力をいれて研いでいるつもりはないんですが、力が入ってるのかな? 細かくなってしまったご飯は、やはりちょっとおいしくないような気がします。 何がいけないのでしょうか?
- ベストアンサー
- pomko
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数5
- 安くてうまいそばつゆ紹介して
先日、100円ショップでそばつゆを買いました。 はっきりいって、まずい! 皆さん、どんなのつかってます?手頃な値段でそこそこの味のそばつゆ紹介してください。 東京地区でどこでも売っているのをお願いします。
- ベストアンサー
- noname#62952
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数4
- 冷凍できますか?
・ごぼうとにんじんのマヨネーズ和えサラダ ・ナスを炒めて味噌とからめたもの ・焼き魚(さんま、はらわた入り) 以上の品は冷凍できますでしょうか? 作りすぎてしまいました。 お願いします。
- ベストアンサー
- mole_mole
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数8
- べっこう飴の作り方
学校祭で、べっこう飴を作るのですが、上手くいろいろな形がつくれません・・・。枠を作って、うまくかたまるのですが、枠からはずすときに、必ず割れてしまいます・・・。なにか良い方法がありましたら教えてください。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- nominomi
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数3
- 夏の暑い時期に辛いものが食べたくなるのはなぜですか?
暑い時期になるとカレーや四川料理などの辛いものが恋しくなるのはなぜでしょうか? 私の場合、基本的に辛いものは好きなので、季節に関係なく、出されれば喜んで食べますが、一番美味しいのは夏だと思います。 気候が暑くなると身体が辛いものを欲しがる仕組みをご存知の方、コメントください。
- ベストアンサー
- BowJackBujin
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数3
- 栗の皮のむき方
栗ご飯をつくろうと思いますが、スーパーで買ってきた栗がうまくむけません。 うまく剥く方法はないでしょうか?
- ベストアンサー
- shishishishi
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数2
- 「点心」の定義は?
こんにちは。 中華料理の「点心」とはどんなものを言うのでしょうか? 教科書(辞典、事典)通りの解釈なら「お菓子」という意味なのだと思いますが、餃子や焼売など、甘くないもの、ご飯と一緒に食べるものも含まれるようで、どこまでが「点心」なのか、言葉の指す範囲や定義がよくわからなくなります。 ご存知の方、教えてください。 (以前からずっと疑問に思っていました)
- ベストアンサー
- BowJackBujin
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数2
- フジダイというブランド名の醤油の醸造所
以前知り合いから、フジダイという銘柄の醤油をお土産にもらって美味しかったので漬物になどにかけて少しずつ大切に使っていたのですが、残りわずかになったので、できれば購入したいと思い色々調べてみたのですが最後の一本もラベルがなくなりフジダイという名前しか覚えていません。醤油をいただいた知り合いは、海外に転勤になったために連絡がとれなくなりました この醤油の醸造所又は販売店を知っている方がいらしたらお願いします。尚、製造元は小豆島か家島の付近だったように記憶しています。
- ベストアンサー
- mino4178
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数1
- パキスタンのカレー?
パキスタンで食べれるカレー (キーマカレー?ひき肉たっぷりのやつ、それと、 オクラをったやつもあったような...)は、 どうやったら作れますか? インドカレーのレシピはよく見かけるけど、 パキスタンのカレー?をどうしても自分で作りたいのですー!!
- ベストアンサー
- meemeemee
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 回答数2