片刃の焼き入れ時の反り

質問

出刃包丁やマグロ包丁のように鋼と軟鉄を鍛接した刃物を焼入れする前に、鋼が外側になるような反りを入れるのはなぜでしょうか。解説動画では焼き入れで鋼が縮むからと言っていましたが、焼き入れで鋼はマルテンサイト化して膨張するため、反りの向きが逆のように思うのですが。
https://youtu.be/Vc_puU9yyAs
これの10:50からの部分です。

回答No.1

kon555 · ベストアンサー

仰るようにマルテンサイト変態は体積膨張を伴いますので、「鋼が縮む」のは明確に間違いですね。
しかし実際に焼き入れ後には反りが修正されているので、鋼側に反るのも間違いなさそうです。

可能性として濃厚なのは、この方々の使用する地金も多少の炭素を含む炭素鋼であり、焼き入れによりマルテンサイト変態やパーライト変態を生じ、体積膨張を起こしているパターンでしょうか。
コークスで加熱していますので、その辺りからの浸炭も生じているのかも？

6:15や7:28あたりを見ると、地金と鋼の体積差はかなりの物があります。膨張の『率』で言えば当然鋼側が大きいでしょうが、元々の体積比によって鋼側に反る・・・と考えると理屈は合います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
ご指摘の通り鋼がかなり薄いことと地金の性質に原因がありそうですね。

回答No.2

hahaha8635

刃の方がうすく　峰の方が厚いから

https://twitter.com/goriiiiiiiiiiin/status/1000329778052775937
焼き入れ前ほぼまっすぐが焼き入れ後そっています