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日清「どん兵衛天そば」とマルちゃん「緑のたぬき」の
ciel_bleuの回答
#3の方の回答に便乗してしまうのですが（すみません）， 例えばそれを検証するやり方として， 梱包してあるどん兵衛のてんぷらを開封し，数日たってから 別の新しいどん兵衛のてんぷらと同時に湯通しして，状態を比較してみる， というのがあると思います． ついでに緑のたぬきのてんぷらもあればそれも同時に． それで，お湯につけたときに表出する形状の差が，梱包によるものかどうかがある程度はわかるかと思います． 経過時間がどの程度かというのが微妙ですが，今日の食品衛生法では梱包なしといっても製造から出荷，販売までにそれほど日数が経っていないと思いますので，数日で十分事足りるかと思います． 個人的には，小麦粉の結合力が形状保持に重要な役割を果たしていると思うので，やはりこれらは別のものと解釈します． 真実は，製法の企業秘密にもかかわってきますので，特許に関する公開資料がなければ部外者の人間が知ることは難しい内容かもしれませんね． 私も知りたいですが（笑）
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お礼
ご回答ありがとうございました。
補足
私自身は「実は同じもの」だという仮説を取っています。 複数のメーカーから受注している工場のフリーズドライ製品（カップ麺でいえば「具」）は、基本一括で作られ、包装だけを変えて卸されているのではと思うのです。 今度、両者を同時に開けて、外観を含めて比較してみようと思います。