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魚の缶詰を使って一品作るとしたら ?
ユリア（@yuria2014）の回答
- ユリア（@yuria2014）
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こんばんは。 鯖の水煮缶を使った鯖うどんです。 山形でひっぱりうどんと呼ばれる郷土料理でツケダレに浸けて食べます。釜揚げで温かいの、冷水で締めたのもどちらも美味しいです。 良く混ぜた納豆に鯖の水煮を汁ごと入れほぐします。 お醤油で味を整えて薬味の刻みネギを入れてつけダレの出来上がり。 もう一つ、アンチョビ缶を使ったアンチョビガーリックバターです。 缶詰のアンチョビをみじん切りにして、すりおろしたニンニクと常温で柔らかくしたバターを混ぜるだけです。 アンチョビは塩気が強いので無塩バターの方が良いと思います。 予め、アンチョビガーリックバターを作っておきますと、様々なお料理が超簡単イタリアンになります。 バゲットに塗ってピザ用チーズを載せトースターで焼くだけとか。 ポテトサラダに混ぜるだけとか、野菜、肉、魚介類と応用範囲は広いです。 検索すると沢山のレシピが出てきます。
noname#245385
noname#256320
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