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朝食、パンの時代。
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質問者が選んだベストアンサー
ダントツで一番ってのは無いが、きゅうりの古漬けとか柴漬け、つぼ漬けあたりが好きだな。 (^^;)
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- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6276/18693)
かぶを塩と昆布だけで漬けたシンプルなもの。 これの茎の部分を5mmの小口切りにして醤油をかけて混ぜたものをご飯にのせて食べると最高。 これは繊維があるので 長いままだと歯ざわりがよくない。短く切ることで味も食感も良くなって ご飯に合うお新香のトップに出てくる。 ちなみに本体のほうは 薄くスライスしてたっぷりの昆布の千切りと合わせて漬け込むと 昆布から出るぬめりがとてもよく合います。だから食べる時洗わなくても良いように下ごしらえして漬けます。
お礼
京都の「千枚」でしょうか？ 確かに京都は漬物の王国ですね。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
すみません。朝食はパンなんですが漬物はおいしいですね。 秋田のいぶりがっこもいいし、京都のすぐき漬けもいい・・・ すぐき漬けにはラブレ菌があって、これが腸にすこぶるいい影響をもたらします。 もちろんおいしい。刻んだのをご飯に乗せて食べたいですね。 https://www.travel.co.jp/guide/article/8467/
お礼
回答感謝。そうです体にいいです。
- okvaio
- ベストアンサー率26% (1794/6864)
歯が丈夫なら、「いぶりがっこ」・・・たくあんの燻製のようなもの 秋田が名産ですね。 https://www.akita-yulala.jp/selection/5000011059 朝ご飯のお供だけでなく、酒のおつまみにもなります。
お礼
回答感謝。納得です。
- Nobu-W
- ベストアンサー率39% (725/1832)
べったら漬・・・ですねっ 二日酔いで迎えた次の朝・・・ お茶漬けに、『べったら漬』最高ですよっ ついでに『梅干し』なんて あれば・・・ (人´∀｀)．☆．。．:*・゜幸せぇ～ https://cookpad.com/search/%E6%BC%AC%E7%89%A9 作られたことあります？ たくさんあってですよっ これみて、作られてみては？
お礼
回答感謝。大阪生まれのかみさんが好きです。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (320/3213)
わが故郷大分の「吉四六漬け」 http://ja-kusukokonoe.com/page/kittyomuduke/index.html コリコリとした独特の味と歯ごたえで、味は日本で一番でないかもしれないけど、知らなきゃ後悔する美味しい漬物です。
お礼
回答感謝。麦焼酎に合いそう。
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