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難消化デキストリンの消化

実験で難消化デキストリンに唾液とブタの小腸粘膜酵素を反応させて グルコースCIIテストワコーでグルコースに分解されたのかを見たところ 反応液が濃いピンク色となり、グルコースが確認されました。 難消化デキストリンは小林製薬のイージーファイバーを使用したのですが 小腸粘膜酵素によって難消化デキストリンは分解されるのでしょうか？

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回答No.1

難消化デキストリンは、人の酵素では分解されませんが、腸内細菌がもつ酵素では分解されます。小腸粘膜酵素の中に腸内細菌由来のものが混ざっていた可能性は有りませんか？

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