亜鉛メッキの有害性は．．．

質問

現在、亜鉛メッキのクロメート処理はその有害性から
6価クロム→3価クロムへ移行していると思います。

その具体的な有害性はどのような物か、ご教授いただ
けますでしょうか。

例えば亜鉛メッキされたφ10の丸棒に
肉を突き刺してグリルしたものを食べる。

これは人体に有害でしょうか。

宜しくお願いいたします。

回答No.4

noname#230359

あまり感謝されると変なプレッシャーが^^;

たぶん、６価クロムが揮発することはないと思います。

クロメート皮膜自体がどうなるかは不明ですが、亜鉛めっき～クロメート品を直火で焼いたら、ぱりぱりとめっき皮膜が剥がれてきました。
素材～めっき or めっき～めっき間での剥離かは不明です。

それと、３価の化成処理皮膜を加熱（６００℃？）する皮膜中の３価クロムが６価クロムに酸化されるという報告もあります。

回答No.3

noname#230359

データは探せました。

■クロメート皮膜中の６価クロム含有量＝2～4 mg/d?（10×10cm）
http://www.110.ne.jp/nejitech/makertech/ruspert/disgo/tech_ruspert_disgo_008.html

■３酸化クロム（＝６価クロム）の毒性－化学物評価研究機構
マウス実験による急性毒性：経口LD50 80-127 mg/kg（50％が死ぬ量？）
http://qsar.cerij.or.jp/SHEET/F97_18.pdf

結論として１．さん２．さんの見解が妥当のように思います。

お礼

ありがとうございます！

追加で恐縮ですが、バーナーなどで焼いたら揮発(?)とかして
素地になるのでしょうか？

回答No.2

noname#230359

六価クロムの毒性は強く、成人男性の致死量０．５～１．０ｇだそうです。
有機物との接触で、有機物を酸化し、自身は安定した三価クロムになる。
皮のなめしなどに使われるのはこの性質から。皮膚に付着したまま放置すると
皮膚炎や腫瘍の原因となる。

少量の六価クロムが自然界に放り出された場合は自然の中にある有機物との
接触で三価クロムへと変化し、問題は起きにくいと言われているが
多量の六価クロムでは、周囲の自然界を壊滅させてしまい環境を破壊する
原因となると言われています。

粉末を吸えば肺ガンや肺腫瘍、肺水腫。溶融水を摂取していると
肝臓や腎臓へのダメージがありますね。

＞例えば亜鉛メッキされたφ10の丸棒に
＞肉を突き刺してグリルしたものを食べる。

たとえは悪いかも知れませんが・・・・・・

ベニテングダケはイボテン酸という旨み成分を大量に含み、
人間が味覚として感じる旨みはシイタケやシメジなど
一般的な食用キノコとして流通しているものよりも高い。
その反面、毒を含有している場合が多く（個体差で濃度が違う）、
高濃度のものを摂取すると嘔吐や幻覚などの症状が出る。
けど、そんなのはマレ。すげーうまい。
食ってみましょうよ。って言うのと同じようなもんですね。

お礼

そうですよね、ありがとうございました！

追加で恐縮ですが、バーナーなどで焼いたら揮発(?)とかして
素地になるのでしょうか？

回答No.1

noname#230359

クロメートから溶出した６価クロムの有害性に関する具体的なデータは、おそらくないでしょう。
まさか人体実験するわけにもいかないので。

発がん性だとか、長時間人体に触れていると潰瘍になるとか言われてます。

いままで、クロメート処理した製品で人体がトラブルに見舞われたという話は寡聞にして聞いたことがありません。

亜鉛メッキされたφ10の丸棒に肉を突き刺してグリルしたものを食べた場合も、気にすれば体調を崩すかもしれません。その程度でしょうか。

お礼

非常に説得力のある回答ありがとうございます！
確かにそうですね、少し安心しました。

追加で恐縮ですが、バーナーなどで焼いたら揮発(?)とかして
素地になるのでしょうか？