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醤油やみりんに入っているアルコール。
醸造アルコールというのは添加物ですか？ 合成着色料や発色剤などと同様よくないものですか？
noname#232261
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天然添加物です・・・つうか焼酎と大差ないですｗ サトウキビの搾りかす等の商品価値のない糖類を発行させてアルコールを作りそれを抽出してるだけです。
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- sjjhj
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回答No.2
酵母が発酵してアルコールに なったもの・・ 不要なら 飛ばせばイイ・・ 沸点まで沸騰させ 上から火を点ければ 燃えてアルコールだけ飛ぶ
補足
害はなさそうですね