乾燥わかめを水で戻した時

質問

手で絞りますか?

回答No.2

noname#237141 · ベストアンサー

絞ります。

乾燥していない塩蔵わかめでも水洗い後は手で絞りますよ。
乾燥わかめだったら元々が乾燥しているので水分をうんと吸収します。
そのままザル上げで使うとなると水っぽいし、何かに入れるとなると
味が薄まりますからね。きっちり絞りますね。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#231796

積極的に絞りにはいかないですねー。

ざるで水を切るくらい。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

kurione

絞らずに水切りで良いと思います。絞ってしまうと折角戻った水やぬめりがでてきたりしてわかめの食感が損なわれます。ただし塩分をカットするなら絞った方が良い。

お礼

ご回答ありがとうございました。