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牛丼って煮物と言えますか?
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質問者が選んだベストアンサー
丼ぶりものです。 カツ丼やカツカレーを揚げ物とはいいません。 おでんは鍋物で、練り物とはいいません。
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- derusolu
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牛丼の具は 煮物です。 それを ご飯の入った丼に かけると 牛丼です。 最近作ったのは 親子丼の具で かけ放題でした。
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どうもありがとうございました。
- gallery2
- ベストアンサー率0% (0/15)
こういうのを「屁理屈」と 言います・・・ 煮てるから煮物なんて（笑） じゃあ「焼きプリン」は どうなの？ 焼いて無いですよ・・ オーブンで蒸したものに焦げ目を付けてるだけですよ・・
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どうもありがとうございました。
- pringlez
- ベストアンサー率36% (598/1630)
牛丼の具の部分についてのみの話なら煮物と言えると思います。 牛丼全体は煮物ではありません。煮物も使っているというだけです。 煮物が入っている弁当は煮物と言えるのか、 煮物と揚げ物が入っている弁当は、煮物なのかそれとも揚げ物なのか というようなよくわからない質問と同じですね。
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どうもありがとうございました。
料理は、大きく分けて 煮物 焼き物 生もの の三種 焼き物 生の食材を焼いたもの 生もの 食材そのまま 煮物 水（調味料を入れたり出汁を使用する場合も）に食材を入れて加熱する。 煮物にも種類があります 煮物は最も一般的な料理であるため、煮る方法によって様々な呼び名があります。 煮込み（にこみ）長時間煮た料理 煮付け（につけ）最初から少量の汁で甘辛く、煮汁が少し残るまで濃く煮た料理。煮魚に多く用いる。 含め煮（ふくめに）素材の色や味を生かすよう、薄目の汁で煮る料理。 煮染め（にしめ）日持ちをよくする為、濃い味で汁がなくなるまで煮つめる料理。 煮浸し（にびたし）薄味の汁でさっと煮、そのまま煮汁の中で食材を冷まして味をしみ込ませる料理。 炊き合せ 複数の食品を、それぞれ別の鍋で煮て、１つにした料理。日本料理の調理法。 なので、どんぶり物でも煮ていますので煮物、カレーも煮ものです。
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どうもありがとうございました。
牛丼でなく牛皿なら煮物と言えそうですが。 丼飯の上に載せてしまったら、ジャンルが変わってしまいます。
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どうもありがとうございました。
- mate0128
- ベストアンサー率30% (31/103)
牛丼はどんぶりものっていうグループに入ると思いますよ。同じような味付けでも、肉じゃがは煮物になりますね。
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どうもありがとうございました。
ご飯を煮てないので違うな。
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どうもありがとうございました。
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