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コラーゲン合成のプロリン残基やリシン残基の水酸化
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正しいです。 【参考URL】 公益社団法人日本薬学会 > 薬学用語解説 > アスコルビン酸 - ビタミンC http://www.pharm.or.jp/dictionary/wiki.cgi?%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%83%93%e3%83%b3%e9%85%b8 ビタミンC - Wikipedia > 1 機能 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3C#.E6.A9.9F.E8.83.BD
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わかりやすい情報源を載せてくださり大変参考になりました。ありがとうございました。