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【化学】皮脂は高級脂肪酸だそうですが高級脂肪酸って

2016/10/23 10:30

【化学】皮脂は高級脂肪酸だそうですが高級脂肪酸って何ですか？普通の脂肪と何が違うんですか？普通の脂肪酸は下級脂肪酸？下級脂肪酸というのはあるんですか？

japanway
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化学
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noname#227255

2016/10/23 11:05 回答No.1

参考URLをご覧ください。炭素数2～4個のものが短鎖脂肪酸（低級脂肪酸）、5～12個のものが中鎖脂肪酸、12個以上のものが長鎖脂肪酸（高級脂肪酸）です。なお、『高級』の対義語は『低級』ですね。

参考URL：: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8

質問者

お礼 2016/10/23 18:48

みなさん回答ありがとうございます

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