- ベストアンサー
セロリシードの使い方
購入したスパイスセットにセロリシードが入っていました。 和食以外の煮込み料理には必ずセロリ（フレッシュ）を刻んで 入れるのですが、この代用としてセロリシードを用いる場合 どの位の量がいいのでしょうか？ それとも、セロリシードは別の料理（例えば ピクルス）に 用いるものでしょうか？
- Ghionea_329
- お礼率96% (366/378)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
>どの位の量がいいのでしょうか？ 使うのは少量（多くても小さじ1/4杯程）みたいですよ。 http://www.mascot.co.jp/spice_dictionary/sd_017.html
お礼
紹介頂いたリンクは私も行ってみたのですが、 最後まで読んでいませんでした。。。。 薬草もさることながら 他の種類のようにセロリシードにも 薬効成分が多いとは、益々魅力を感じます。 回答ありがとうございました。