ベストアンサー 白餡は何からできてるのですか？ 2015/07/22 22:50 こしあんや粒あんは小豆からできてますが 白餡は何からできてるのですか？ なぜ白くなるのでしょうか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー mshr1962 ベストアンサー率39% (7417/18945) 2015/07/22 23:24 回答No.1 >白餡は何からできてるのですか？ 白いんげん豆または白アズキです。 要は皮が白いから黒くならないというわけですね。 質問者 お礼 2015/07/28 20:56 ご回答ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) 1buthi ベストアンサー率16% (194/1187) 2015/07/28 15:47 回答No.2 白インゲン豆らしいです。 質問者 お礼 2015/07/28 20:56 ご回答ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A お餅まんじゅう等和菓子色々『ヨモギと普通の白』 どちら派? ☆アンコロモチさんいる!?、出番かな!!! 2。こしあん派?・粒あん派? 3。白あん派?・小豆派? 4。どら焼き派?・回転焼き派(筒型全般)?・鯛焼き派? 小豆を煮てあんを作った時の量は？ こんばんは。 さっそくですが、小豆を煮てこしあんか粒あんを作ろうと思っているのですが、どれくらいの量が出来るのかさっぱり見当がつかず困っています… 水分を吸うし砂糖を加えるので結構増えることは分かるのですが。。 １００ｇの小豆を使ったら、こしあんまたは粒あんは何ｇくらい出来るのでしょうか？？ よろしくお願いします！ 白あんと黒あん、どっちが好き？ 先ほどお土産をいただきました。 毎回いただいて思うのですが、 お土産の饅頭って白あんが多い気がします。 因みに私は黒あんの方が好きです。（粒あんなら更に良し） 白あんはもそもそした食感が苦手なので… いただいてもちょっと複雑。 皆さんはどちらが好きですか？ 白餡 私は、白餡を使ったお菓子を作ろうと思うのですが 肝心の白餡がどこに売ってるのかわかりません； スーパーなど探してみましたがありませんでした。 白餡はどこに売ってるんでしょうか？ 白あん どこで売ってる？ 白あん どこで売ってる？ 白あんが欲しく、どこで売っているのか気になったため調べ、和菓子屋さんやデパートなどが出てきたので、実際に行ったり電話したりしてみました。 しかし、どこにも見当たらず困っています。 ネットという手もあるのですが、時間が無いため直接買いたいと思っています。 東京都の西側の方で白あんを買うことが出来る場所があったら教えていただきたいです。 探しているのは白あんの単体での販売のものです。 よろしくお願い致します。 白あん！！ 私は、白あんが大好きです。 そんなわけで、あなたがお勧めの白あんを使った食べ物を、教えてください。 イチゴ大福のあんこって？ イチゴが安くなってきておいしい季節ですね。イチゴ大福もいっそうおいしく感じますが、イチゴ大福のあんこはなんだったらうれしいですか？つぶあん・こしあん・白あん・抹茶あん・生クリーム入りしろあんなどなどお好みを教えて下さい。 粉末の白餡 白餡を粉末にしたものを探しています。 普通の餡（小豆餡）の粉末は見つかったのですが、白餡のほうがどうしても見つかりません。 少々高くてもよいので、製品名や販売店など知っていましたら教えてください。 つぶし餡と粒餡の違いを教えて下さい。 汁粉の種類に * 御前汁粉 / 漉（こ）し餡を用いている。 * 田舎汁粉 / つぶし餡を用いている。 * 小倉汁粉 / 粒餡を用いている。 とあるのですが こし餡、粒餡は聞くのですが つぶし餡は初めて聞きました こし餡と粒餡の中間的なものなのでしょうか？ 明確な違いはあるのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 アンパンマンのキャラクター アンパンマンという番組では、本当に色々な食べ物のキャラクターが登場します。そこで思ったのですが、「ぼたもちくん（またはおはぎさん）」というキャラクターは登場しないのでしょうか。「棚からぼたもち」という諺があるように、昔はぼたもちは御馳走だったそうですし。あってもいいキャラクターではないかと個人的には思います。 ついでにもう一つ。アンパンマンの顔は粒餡だと聞いています。これをこし餡や白餡にすると、パワーダウンするのでしょうか。 あずきのチーズケーキって こんばんはっっ。 母の日なので母が好きなチーズケーキを焼こうと思っているのですが、レシピを見ていたらあずきのチーズケーキというものを見つけました。 私は食べたことがないのですがおいしいのでしょうか？ また、母は柏餅などでは絶対にこしあんという人なのですが あずきのチーズケーキのレシピを見ていたら、あずきを液状にして生地に混ぜ合わせる物と あずきを固形のまま生地に加えてやくものと２つあったのですが 粒あんが嫌いな人はやっぱり後の方は嫌いなのでしょうか…？；； こんな馬鹿な質問ですが答えて頂けると嬉しいです。 また、あずきのチーズケーキと普通のチーズケーキとではどちらの方が好きという意見もくれると嬉しいです。 こしあんとつぶあん こしあんとつぶあんどっちが好きですか？ その理由も合わせて聞かせてほしいです♪ 今川焼やたい焼き、おまんじゅうやもなかなど、いろんなものにあんこが入ってますが、どっちのほうが支持者が多いか気になりました。 気軽に回答もらえると嬉しいです。 ちなみにわたしは断然こしあんです。 あのなめらかな舌触りがおいしすぎて幸せです（笑） つぶあんだとがっかりします、おいしくないです。 最近買ったたい焼きがちょっと珍しいタイプのものだったので期待したのですがやっぱりつぶあんだったのでへこんでます（笑） こしあんだったらおいしいのに(;O;) ということで、よろしくお願いします！ 「あんまん」は何故こしあん？ この時期、コンビニで中華まんを買うことが多くなりましたが、どこのコンビニも「あんまん」には‘こしあん, ばかりです。なぜ、‘つぶあん, はないのでしょうか？井村屋さんに‘つぶあん, のあんまんが存在するのは判ったのですが、これほど‘こしあん, ばかりというのは何か理由があるはず・・・。どなたか教えてください。 あんこや煮豆で胃がもたれるのですが・・・。 こんにちは。 私は胃弱体質なのですが、 昔から、煮豆で、胃がもたれます。 小豆のこしあん、粒あん、 白くて大きな煮豆（何て言うんでしょう？フジッコなどの甘いヤツです）、 などで、なんが、胃がモヤーっとします。 口では美味しく感じるのですが・・・。 甘いからいけないのかなと思い、 甘くない小豆粥を作ってみたのですが、 小豆の量を多めにしたら胃がもたれてしまいました。 検索しても、小豆に関しては、 その健康効果と、アクが多いことしか分からず、 ‘胃もたれ’なんて言葉はどこにも出てきませんでした。 どうしてなんでしょう。昔からです。 アレルギーではないと思うんですが・・・。 それと、黒豆（テカテカしているヤツ）だけは大丈夫なんです。 今後の体調管理の参考にしたいと思いますので、 何かアドバイスを頂けると助かります。 白餡練りきりが固まらない 趣味で和菓子の白餡をぎゅうひを加えて作りましたが やわらかくて形になりません。 硬めにする方法はありませんか？ 白あんがゆるすぎてしまった場合 お饅頭を作ろうと思い、初めて白あんを作ってしましたが絞りがあまかったみたいであんが緩くなってしまいました。 砂糖を入れて直ぐにトロトロの状態になってしまったのですが、もっと練れば良かったのでしょうか？ ゆるい状態のあんを硬くするにはどうしたら良いでしょうか？ あんこ つぶあんとこしあんどっちがすきですか エクセルで、特定範囲内で個数を自動算出したい エクセルで、たとえばA1～A100までに「こしあん」、 「粒あん」、「きなこ」などの品名がたくさんあり、 そのレンジを選択したら、「こしあん」が50個 「粒あん」が30個、「きなこ」が２０個みたいに 数えてくれ、別の場所に表示するようにするには どのような計算式で行えばいいでしょうか。 アンパンマンの顔の中 つぶあんですか こしあんですか 本当の白あんが食べられるお菓子、またはお店 本当の白あんとは小豆の皮をとった、小豆だけの白あんです。 普通に売られているのは他の豆だったり（シロまめ？）して みずっぽくべちゃべちゃしていて好きではありません。 都内で、前述したような白あんを食べられる場所、またはお菓子等ありましたら、教えて下さい。 宜しくお願いします。
お礼
ご回答ありがとうございます。