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じゃーじゃー麺の作り方教えて!

盛岡で有名な じゃーじゃー麺 の作り方ご存知の方 お願いします。 昨日の昼、料理番組で作っていたのですが、メモれる状況ではありませんでした。家庭でも作れるとは思っていなかったので、是非作りたいです。 よろしくお願いします。

  • DIYer
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質問者が選んだベストアンサー

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回答No.2

私もジャージャー麺だいすきです! とってもわかりやすいサイトを見つけましたので、 ご紹介いたします。

参考URL:
http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage53.htm
DIYer
質問者

お礼

教えていただきありがとうございます。何か黒い味噌みたいなものを使っていたのは覚えていたのですが、テンメンジャンだったのですね。 さっそく作ってみます。

その他の回答 (1)

noname#8058
noname#8058
回答No.1

http://www.an2net.jp/cgi-bin/recipe.cgi?c=912&p=983 http://www.akita-abs.co.jp/wideyou/cookingBN-2003/03/03-05.htm  上記のサイトを参考にして下さい。詳しく解説されています。

参考URL:
http://www.akita-abs.co.jp/wideyou/cookingBN-2003/03/03-05.htm
DIYer
質問者

お礼

情報ありがとうございます。いろいろ作ってみることにします。

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