美味しいご飯

質問

安い炊飯器（２万円以下）
安い米（５ｋ２千円以下）
で、美味しいご飯が炊けるコツを教えて下さい

回答No.1

noname#204276 · ベストアンサー

慣れです・・・

やはり　米1kg100円高い米は　それなりに美味しい

しかし　5kg　2000円以下の米って　安い訳で無く普通に美味しいですよ(#^.^#)

そのくらいの価格なら「あきたこまち」が　お薦めです・・

お礼

あれー!?
「愛情のスパイス」では
ないんですか？(笑)
「あきたこまち」を買ってみます

ありがとうございました

補足

美味しいお米が一番ですね

とりあえず、今あるお米で色々試してみます
皆さんありがとうございました

回答No.5

noname#205034

水加減する時に、古米なので少し多めに水を入れる事。
あと、大匙のスプーン一杯の料理酒（安物で十分）とはちみつティスプーン一杯（同じく安物でOK）を入れて
炊くとふっくらと自然な甘みが引き出され、安い米とは思えない美味しさになります。

お礼

水加減は大事ですね
料理酒とハチミツを試してみます

ありがとうございました

回答No.4

TheMountain

こんにちは。
備長炭入れて炊くと美味しいとかいうのもありましたよね。
ウチでも昔やってましたが、効果の程はよく分かりませんでした(笑)。
味が付いてしまいますが、塩やにがりを少し入れるとか、昆布入れる
とか(昆布茶でもいいらしい)、酒や味醂なんかも聞きますね。

お礼

そう言えばうちの炊飯器は「備長炭」って書いてあります(笑)
味付け飯に挑戦してみます

ありがとうございました

回答No.3

usami33

白飯なら
・サラダ油を大さじ１杯入れて炊く

味を付けるなら
・廣紀 味覇 (中華スープの素)を１合に対して大さじ１杯入れる

お礼

サラダ油入れたら焼き飯になりませんかね？(笑)
中華スープの素はよさそうですね

ありがとうございました

回答No.2

adobe_san

米の洗い方次第で味は変わりまっせ！
http://santyoku.com/takikata.htm
試して見ぃや！

お礼

洗い方変えてみるっちゅうねん(笑)

ありがとうございました