さつまいもが緑色？

質問

今日さつまいもを切ったら、縁をそうように緑色の線がありました。

これって食べても大丈夫なんでしょうか？(汗)

回答No.2

nerimaok · ベストアンサー

既に記載したサイトにも「自然になる事も有る」と明記して有ります。

お礼

メッセージありがとうございました！
自然になると言うところはちゃんと読めてなかったです。すみません。
ということは食べても害はないってことですよね！

回答No.1

nerimaok

別に珍しい事象では有りません。
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0808/01.html
http://www.ibutu.jp/s_15.html

クロロゲン酸なんて、ヘルシアでは大量に含まれてる物質です。

補足

蒸したり、茹でたりしてなくて、ホントにただきっただけなんですけどそれでも大丈夫なんでしょうか?