- ベストアンサー
たぬきそば（うどん）
たぬきそば（うどん）の、「天かす」はすくってでも食べるものではないのでしょうか？ 同僚が「（天かすの）油がしみて（いいよね）」と言ってました。 その時聞けなかったんですが、天かすは油分のための物だから食べないほうがいいのか、食べてもいいのか、普通はどうなのか教えて下さい。
- mishe5
- お礼率100% (46/46)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- たぬきうどんについて
こんにちは．関東在住のものです． 関東では「たぬき（天かす）」はうどんもそばも普通に注文できますよね？ 関西生まれの友人と昼食を店屋物でとっていたとき， 私が「たぬきうどん（天かす入りうどん）を注文したい．」と言ったら， 「できるんか～？」と言われました．（ちなみに関東の友人宅での出来事） そこで初めて関西との言い方が違うことを知ったんですけど， 色々調べてみても関西と関東の違いしかわかりませんでした． 他の地域でも「たぬきうどん＝天かすうどん」じゃないところはありますか？ もし私の所は「たぬきうどん＝天かすうどん」じゃない！というのがありましたら回答お願いします．
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 「きつね、たぬき」と「そば、うどん」はどういう関係か
「きつね、たぬき」と「そば、うどん」の関係について教えて下さい。 私は関東に住んでいます。私のまわりでは 「天かすの入ったそば」 ＝「たぬきそば」 「天かすの入ったうどん」＝「たぬきうどん」 「お揚げの入ったそば」 ＝「きつねそば」 「お揚げの入ったうどん」＝「きつねうどん」 であり「きつね、たぬき」は「具の違い」を差すものなのですが、これは全国共通ではないことを先日知りました。特に関西では「お揚げの入ったそば」は「たぬき」と言うらしいのですがこれはなぜなのでしょうか。 また上記４つは皆さんの地域ではどう呼ぶのでしょうか。教えて下さいおねがいします。
- 締切済み
- その他(カルチャー)
- たぬきそば、たぬきうどん？
たぬきそば、たぬきうどん？ たぬきそばというのはよく聞きますが、たぬきうどんは聞くことがないと思うのですが、これはどういった謂れがあるんでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 関西と関東、「たぬき」と「きつね」の使い方に？
仕事で関東に３日ほど行きました。 そば定食を注文した時に『「きつね」にしますか「たぬき」にしますか』と聞かれました。 何を言ってるのかなと思いながら、そばを注文したのだから「たぬきで」と言い、来たのは、そばに天カスが入ってました。 翌日、「きつね」で注文したら、アゲの入ったそばがきました。 不思議でしたね～、関西では「きつねうどん」、「たぬきそば」が「あげ入り」で「天かす」は自由に入れる所が多いですからね。 なかには、「天かすうどん、そば」をメニューにしてる店もありますが。 ちなみに、大阪には「カスうどん」があります。 これは「天かす」とは違い「牛ホルモンの揚げモノ」が入ったうどんです。 まぁ関西と関東の違いを体験できた出張でした。 このような体験をされた人達で、うどん、そば以外にもあれば聞かせてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 「かきあげ入りのたぬきうどん」がない
マルちゃんの「赤いきつね」，「緑のたぬき」(または類似製品を販売している他メーカーも同じ。)についての長年の疑問です。 この種のカップ麺のそば・うどんでは，そばはかきあげ入りのたぬきそば，うどんはあげ入りのきつねうどんと相場が決まっています。私はかきあげ入りのたぬきうどんが好きなのですが，「かきあげ入りのたぬきうどん」というカップ麺を見たことがありません(生麺タイプではわずかに存在します。ちなみに私の居住地域は関東地方です。)。 仕方なく無理やり具を交換して家族にあげ入りの「きつねそば」を押し付けていますが，日々新商品を研究開発しているという食品メーカーが「かきあげ入りのたぬきうどん」を思いつかないとは到底思えません。 そのような商品をどこのメーカーも販売しないのには何か特別な理由があると思いますが，それが何なのか私には想像がつきません。どなたかご存知の方，教えて下さい。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- きつねとたぬきの誤解
カテが合っているのかよくわからないのですが…。 関西人ですが、関東に住んで１０年近くになります。 よく言われることなのですが、「関西では、きつねうどんとたぬきうどんが逆なんでしょ？」と。 一度は立ち食いそば屋でオジ様が「関西ではね、きつねうどんを食べたかったら『たぬき』て注文するとあげの乗ったうどんが出てくるんだよ。たぬきうどんを食べたかったら『きつね』て頼むの、逆だね」とウンチクかましていて、「おっちゃん、そらちゃうで！」と突っ込みたくなりました。 実際は、 「きつねうどん」＝薄揚げを煮たものがのっているうどん 「たぬきうどん」＝というものは存在しません。 「たぬき」は、薄揚げののった「そば」です。 ＊理由（一説によれば）＝「きつね」と同じものがのっている＋色が黒い→人を化かす＋黒い→「たぬき」 ちなみに「天かす（揚げ玉、もあまり言いませんね。ただでいくらでもどうぞ、が当たり前ですので「玉」なんてものではなく「かす」て感覚です）」がのっているのは店によりますが「はいから」と言ったりします。 なぜ上記のような誤解がひろまり、今も根強く残っているのか不思議です。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- あなたの街の「たぬき」って？
私は京都出身でうどん屋にも勤めていたのですが、京都で「たぬきうどん」と言えばきつねうどんのあんかけバージョンを指します。ですが、大阪では一般的に 揚げ玉が入ったものを「たぬきうどん（そば）」と言うようです。（東京もですよね？）でも、大阪でも一部の地域では「きつねそば」を「たぬき」というようです。 みなさんの地域では「たぬき」はどのようなうどん（そば）ですか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- きつねうどん と たぬきうどんの覚え方
なにかよいきつねうどん と たぬきうどんの覚え方は ありますでしょうか？ いつもうどんを注文するときに期待したほうを注文することが できません＞＜
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 何故揚げ玉（天かす）をたぬきと言うのか？。
一応、「揚げ玉（天かす） たぬき」で検索しましたが無かったようなので質問いたします（有ったら御免なさい。もしそのような質問・回答がありましたら是非それをURLに載せて教えて下さい）。 油揚げをきつねと言うのは、過去の質問検索から由来みたいなものは分かったのですが、揚げ玉（天かす）をたぬきと言う由来みたいなものが分かりません。 何故揚げ玉（天かす）をたぬきと言うのでしょうか？。知ってる皆様教えて下さい。尚、「そば屋にでも行って聞け！」というアドバイス・回答は御遠慮願います。 よろしくお願いいたします。失礼いたしました。
- ベストアンサー
- その他(カルチャー)
お礼
自分の好み次第ですね。 ありがとうございます。