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教えて下さい！！
pyokonの回答
- pyokon
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仰っているものはスーパーの総菜のサラダですよね？ 白いドレッシングというのは、マヨネーズだと思います。総菜のものは業務用のマヨネーズなので一般消費者の買い求めるものとは味など違います。 塩分や酸味が少ないのが業務用の特長だと思います。 参考URLのレシピが役立ちそうだと思い、張っておきます。 そこによると、ペクチンが秘訣なんだそうです。
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こんにちは。メールありがとうございました。やはり業務用のものなのですね！！業務用のマヨネーズが手に入らなかったら、ＵＳLのレシピを参考に一度チャレンジしてみます。ありがとうございました。