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あなたの地域の知られざる珍味
ざざむし、蜂の子、イナゴの佃煮、うみぶどう、ワラスボ、は知ってます。 一番最近で感動したのは、九州土産でもらった小ぶりな蟹の瓶漬けで、蟹のはさみまで入っているものでした。 まだまだメジャーではない珍味があれば教えてください。
- lemonzinger
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- 名産・特産品
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質問者が選んだベストアンサー
北海道で買ったことがあるので、野生動物の缶詰がありますね ドド、アザラシ、クマ、エゾシカの缶詰がありました。 あと、ザザムシやハチノコの佃煮と同じ地域で売られているものにマユコ（蚕の幼虫）の佃煮も ありますね。 あと、一昔前に北海道で特急列車に乗った時の車内販売で「ダチョウのジャーキー」が売ってて 良く買ってました。
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- kingyo_tyuuihou
- ベストアンサー率30% (1237/4119)
奈良からです。柿の珍味はけっこう誰も知らないですね。 柿のなら漬けや柿の葛餅なんてのはお勧めです。 http://a-kaki.com/SHOP/57349/list.html
お礼
ありがとうございます。 奈良漬は大好物なので、 柿の奈良漬は食べたことがあります。 瓜の奈良漬のようでおいしかったです。
わらすぼを知っているとはなかなかの通ですね。 「わけのしんのす」はどうでしょうか。 ちなみにしんのす、とは…尻の穴という意味もあったりします。 http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/spring/21/ あとはメジャーに入るかもしれませんが 「カツオのへそ」です。 今何かと話題の美味しんぼで取り上げられて聞いたことがある人もいるかもしれません。
お礼
ありがとうございます。 わけは何度か食べたことありますが、味というより食感が楽しいですね。 カツオのへそを初めて知りました。 私がまだ知らない珍味があったなんて質問してほんとによかったです。
- Prince-Be
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実は食べたことがないのですが、北海道では、えぞ鹿カレー・トドカレー・熊カレーの三点セットが売っています。 なかなか、おいしいと聞きましたが、特にトド肉に勇気がいりますね。
お礼
ありがとうございます。 定期的に話題になりますよね。北海道のカレー。 トドと熊はちょっと、食べるの勇気要りますね。 えぞ鹿はおいしいと聞いたことがあるので、 機会があれば食べてみたいです。
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海鼠腸（このわた）・唐墨（からすみ）・ほや・はちのこ・ざざむし・いなご・いかだばえ・えいひれ・ふかひれ・あり・あんきも・松露・まつたけ・いわたけ・くじらのたれ・かんかい・コマイ・しったか・つばめの巣・きぬがさだけ・鮒寿司・くさや・ふぐの卵巣の糠漬・ふぐの白子・さめ・莫久来(ばくらい)・酒盗・伊深しぐれ・フォアグラ・キャビア・トリュフ・ドリアン・はば・すっぽん・どぜう・うなぎの肝・うるか・いるか・桜肉（けとばし）・ボタン肉・イカの沖付け・いかの黒作り・なましらす・さくらえび・ 上記以外でお酒に合う(出来れば塩辛系や佃煮系）の珍味を地方名・製造元と一緒に教えてください(例：伊深しぐれ・岐阜県関市・大黒屋） 個人的に発酵系はにがてです(鰊の糀付け等) へび・さそりなど地方色のないゲテモノも乗せないで（ざざむしみたいに地方の方が比較的平気で食べれるれるものは除きます） 範囲が広くなるすぎますので日本国内だけにしましょう これはうまいというものを期待しています 締め切り予定（２００２年５月２７日） 地方色豊かなお答え期待しています
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