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外国人のベジタリアンについて
- 外国人のベジタリアンについての質問について
- 外国人が日本のお菓子に関してベジタリアンの観点から注意するべき点について
- ベジタリアンの知識や対応方法についての質問
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質問者が選んだベストアンサー
書かれている内容だけで、その外国人が知りたかった充分な説明をして差しあげていたと思います。 その外国人の方は、べジタリアンであることと、自分の好き嫌いと両方伝えただけだと思いますよ。 ベジタリアンと海藻は直接関係なくて、単にに海苔が使われていないおせんべいかどうか聞きたかっただけだと思います。海苔が入っているせんべいも多いことは知っていて、でも海苔が苦手だからそれはイヤ、ってことを伝えたかったのだと思います。 ウチのベジタリアン(外国人夫)は、宗教的理由でも健康的理由でもなく、自分の主義でそうしているだけなので、知らずに禁止しているものを食べてしまったとしてもパニックになったりはしません。少しだけなら、健康にも支障は出ません。 (私はベジタリアンではないですが、夫の好みに合わせた食事を作るようになって肉類を食べることがほとんどなくなってから、たまに外でお肉を多めに食べると、胃腸が肉を消化しきれないような、胃腸の調子悪くなることはあります。) きちんと調べたわけではありませんが、「ベジタリアン」には、宗教的理由でも健康的理由(アレルギーとか病気が理由の食事制限)でもなく、自分の主義だけの理由(動物を殺すのがどうとか、健康によさそうだから、または流行にのってみているだけ)でそうしている人がかなりいます。 そういうベジタリアンの人になら、あなたがしてあげた対応で充分だと思います。 健康的理由の人なら、間違えば死に至るケースもありますが、宗教的理由なら、少なくとも死に至ることはありません。 厳格なベジタリアンの人はそもそも、何が入っているか分からないようなものを、今回のような気軽な雰囲気で買おうとは、しないのではないかと思いますし、もしあったとしても、もっと聞き方がシリアスというか、込み入っていることになると思いますので、責任も持てないし対応もできないと思ったら「分かりません」でいいと思います。 どこかで笑い話のようなエピソードを読んだことがあります。 豚肉を食べることを禁じられているムスリムの国から来た人が、日本のとんこつラーメンを食べてその美味しさに大感激。さんざん食べ歩いたあとに原材料を知って、たいへんなショックを受けていたとか。 ちょっと調べてみたら、同じようなケースは、あちこちで起きているようでもあります http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1052824840 私もときどき、道行く外国人に助けを求められて、充分に役に立てなかったのではと後で反省することがあります。 質問者さんと同様に、「次に聞かれたときはもっとちゃんと教えてあげよう」と思って、聞かれたことについて改めてよく調べておくことになります。いつも、いい機会になったと思います。 (私の直近のケースだと、外国発行のクレジットカードでは日本のATMで日本円を引き出すことができず、困っている外国人観光客がたくさんいる現実を知りました。ATMの英語案内もヘンなものがあるようです。外国ではできて当然のことが日本ではできていないこと、とても多いみたいです。) 今回のことは、あなたにとって「ベジタリアン」のことをよく知る、よい機会になると思います。引き続き、調べてみてください。
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- アヒンサー 大城（@t_dyki0819）
- ベストアンサー率14% (1/7)
フルータリアンです。 海藻は好き嫌い・アレルギーでなければ、恐らく採るとその結果海藻を殺した事になるからではないでしょうか？ 他の回答にもあるように、ベジタリアンには様々な種類があり、それぞれにも個人ごとにも主義が異なります。 自分にとって菜食主義とは、何も肉を食べずに野菜だけを摂ると言うことではなく、生きていく上で自らが犠牲にする生物の種類、ないし資源、環境への負担をなるべく少なくするという事だと考えてます。 ヴィーガンという人たちは動物性原料を使った毛皮製品や革靴の着用さえもしません。 ジャイナ教徒は植物の中でも採ってしまうと死んでしまう、または地中の虫を傷付けてしまうという理由で、根菜や茎菜・菌茸類も摂らないそうです。 大概のベジタリアンは自己満足の為にやっているので、あなたがそこまで気を遣うことではないですよ(^^)
お礼
ジャイナ教については聞いたことがありましたが、根菜・茎菜・菌茸も摂らないのですね。一般的に野菜と言われているものならベジタリアンは食べられるはず、という思い込みがあったので意外でした。そう思うと日本の「芋掘り」の行事なんてとんでもないですね(^^; 最後の一文「ベジタリアンは自己満足だから気を遣うことないです」は一瞬ビックリしましたが、ご回答者様自身がフルータリアンなのですね。自分たちに気を遣ってくれなくて良いですよ、というのか、あいつら自己満足だから気を遣わず放っておけばいいんだ、というのか、では違いますものね。ベジタリアンの方自身もそこまで人に求めていないのだなと知れて良かったです。ありがとうございました。
面白そうですから参加します。 １、材料は本当に全部パッケージに載っているのか？載せる義務のあるものはアレルギーに関するものだけではないのか？ ベジタリアンではないのですが、味の素がインドネシアで問題になりましたね。 http://www.ajinomoto.com/jp/presscenter/press/detail/2001_01_06.html http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AB ２、私の知っているインドの人（金持ち）は、自称ベジタリアン（何世代も続いている金持ちはベジタリアンとして育てられているようです。成金は金持ちになるとベジタリアンになることが多いそうです。） ビールは飲まないがワインやシャンペンならばOK。ベジタリアンだとタンパク質が足りなくなるから卵・ヨーグルトはOKでした。（たしか東南アジアのベジタリアンは卵・乳製品はダメ・日本の精進料理もダメ）精進料理に連れて行ったことがありましたが、スープや見たことがないものには手を出しませんでした。都内の料亭でベジタリアンように料理を作ってもらいましたら、味が気に入ったのかその店の料理は信用をしてなんでも食べていました。 ３、これもベジタリアンではないが、ユダヤ教はお祈りをした肉しか食べてはいけないと言う戒律があり、もちろんお祈りをした肉は食べれる。しかし高い。それに目を付けた肉屋が十数年の間、普通の肉を、お祈りをした肉として販売していたのがバレてしまった事件がありました。その肉を食べていた南アフリカのユダヤの人達は自宅にある皿を全て割ったと報じてました。 ４、http://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarian_cuisine によれば、海藻もダメと言う人達もいるそうです。はっきりした理由は解らないが、海藻に微生物がついているからではないかダメであろうと推測している。 異文化を興味深く見てれば色々な知識が増えてくるかもしれないですね。
お礼
味の素…とんでもないことになってしまったみたいですね。やはり買う人は、表示を見る以外にないですから、マイノリティだからと言わず、ちゃんと表示してあげて欲しいですね…。特に海外なんて全然マイノリティじゃないようですし、なおさらですよね。 でも、精進料理は一部ダメ、料亭は信じればOKだったご友人のお話を聞いて、やはり本人の感覚によるところも大きいのだなと改めて思いました。ご回答ありがとうございました。
- vampi
- ベストアンサー率31% (332/1038)
こんにちは ベジタリアンにもいろいろあるんですよ。 ヴィーガンというのがさらに厳格です。動物が関わるものも食べません。 海外在住ですが、こちらには専用レストランがあります。 大抵オーガニックを扱っているお店に買いに行く人が多いです。 日本ならマクロビオテックのお店かな。 ある意味お金がかかります。 大分前に働いていたレストランでベジタリアン、ヴィーガングループが来店しましたが、 一般客と一緒で、ウェイターが間違って普通食出してしまったことあるんですよね、、、、。 その後どうなったか知りませんが。
お礼
一番厳格な人たちをヴィーガンと呼ぶのですね。日本でもそういう方々のためのレストランやお店がもう少しあれば、先日の女性も私みたいな一般客に聞く必要もないだろうに、不便そうだなぁ。。不便も納得の上の主義なのかもしれませんが、アレルギーの人だったら気の毒ですよね…。 マクロバイオテックのお店は考えもしませんでした。もし聞かれたら、「すごく厳格な感じではないかも知れないけど、似たような主義のお店です」と紹介してあげられるかもしれませんね！一つ手持ちのカードが増えた気分です。ありがとうございます(^^)
１．国内では含有量が１％以下の物は表記する必要がありませんから、逆に言えば入ってる場合があります ２．例えば、揚げ煎餅のような物の揚げる時に使う油の成分を表記する必要はありません ３．なんともなりません 厳密なベジタリアンは加工食品を食べませし（野菜しか食べません） ４．判る範囲で答えるしかありません。 その製品がどのような工程や材料、調理方法で作られているかの全てを知り知識として蓄える方法はありませんから
お礼
含有量が１％以下の物は表記する必要がないのですか！？これは知りませんでした、今度聞かれたら内容を読んであげると同時に、その情報も付け加えてあげたら親切かもしれませんね。外国ではどうなのでしょうね？ベジタリアンの多い海外では1％以下でもきちっと書いているのなら勘違いしてしまうかもしれませんものね…。 油の種類もやっぱり分からないですよね。逆に言えば、そういったお菓子を買おうとしているベジタリアンの方は、ある程度、そういうことも分かっていてOKということなのかなぁ。。 ご回答ありがとうございました。
- SPS700
- ベストアンサー率46% (15297/33016)
在米で、結果的にはベジタリアン的食事をしている（というか食べさせられている）者です。 １、材料は本当に全部パッケージに載っているのか？載せる義務のあるものはアレルギーに関するものだけではないのか？ それはその製品を作った場所や国の表示の決まりです。ですから一律には言えないと思います。僕は見ませんが家内は信用して読むようです。 ２、 昆布だしや、油の種類(植物性とか動物性とか)なんて、どのお菓子にもちゃんと表記が有るものなのでしょうか？ ○国なら無い、×国ならある、と思います。 ３。ベジタリアンの方はどうやって物を買っているのでしょう？ ベジタリアンにも種々あります。 卵は悪い、牛乳はいい、何とかはダメ、魚はいい、カントかは、と百人百様ですから、本人でないと分かりません。 ３、ベジタリアンなのに知らずに禁止している物を食べてしまったら、どうなりますか？ 心理的に影響がある人も、ベジタリアンでもピーナッツを食べると死ぬとか、鯖を食べると全身蕁麻疹が出るとか、いろいろです。ですから知らずに食べても結果で分かります。 ４。 別に身体に影響があるなんて物ではないのは分かりますが、やはりすごく悲しんだり罪悪感にかられたりパニックになったりするんでしょうか…。 まあ死んだら週刊誌には出るでしょう。 ４、いつかまた、別の場所で別の人にでも似た質問を受けることがあったなら、今度はちゃんと力になってあげたいです。どんな風にしたらスムーズにいくでしょうか？普段から勉強しておけることなどありますか？ 「英語分かりません」と言えば済みます。僕はそうしています。 ５。 こんな質問、日本語がペラペラになった在日の外国人か、国際結婚してベジタリアンのパートナーと日本で暮らしている日本人くらいしか回答できないのかもしれませんが、分かる範囲で結構です、教えていただければ幸いです。 ここまで読んで、ああ、僕は国際結婚してベジタリアン（的な）パートナーとアメリカで暮らしている日本人ですから、回答の資格がまことに怪しくなってきました。適当に無視してください。 宗教的な理由、美容減量の理由、医学的アレルギーの理由、など原因も様々ですし、その範囲も上に書いたように多種ありますから、「ベジタリアン」って張り紙は一つでも中身は複雑です。
お礼
ふむふむ…と真面目に読んでいて、「英語分かりませんと言えば済みます」でズッコケました(笑)。少しでも力になれればという質問の前提がグシャッと一瞬で潰れました(゜o゜;)でも適当なことを言うよりは、ちゃんと分かりません、と言う方が良いですね。 それから、ベジタリアンというのは、宗教・自分の主義・美容目的だけだと思っていました。アレルギーは牛乳が駄目とか、サバが駄目とか、単品だから、「○○アレルギー」という言い方をして、「ベジタリアン」とは言わないと思っていたのです。アレルギーは時に命に関わるので、日本では主要なものは表示の義務がありますよね。でも「ベジタリアンは命には関わらないから表示がないし、どうやって買い物しているの？」と聞こうと思ったら、アレルギーでもベジタリアンの仲間だったとは、驚きです。私が知りたかったのはこれ以外の(表示の義務がないものを避けている人たち)だったようです。色々と教えてくださり、ありがとうございました。
お礼
no1の方のお礼でも書かせていただきましたが、私はむしろ宗教or自分の主義でベジタリアンをしている方のことしか知りませんでしたので、彼女の健康を心配したのではなく、もし禁止している食べ物を食べてしまったとしたら、それを知った時の心理的ダメージは大きいのかしら…と心配したのです。アレルギーなら命に関わるから、日本もしっかり表示の義務があるし、たぶん大丈夫ですよね。 ご回答者様の旦那様のようなパニックにならない方なら良いのですが、とんこつラーメンの例の方のように大変なショックを受ける方だったらと思うと、適当なことも言えないですよね…。だからって全部「わかりません、知りません」も困っている人にどうよ…？と思って。。ただ、そういう人は「聞き方がシリアスになる」というのは、ちょっとハッとしたというか、なるほど、と思いました。なるべく力になってあげたい・でも無責任なことは言えない・何かしてあげたいのに知識がない、でi think so…とかI'm not sure but...とか煮え切らないことを言いまくってしまい、情けないやら申し訳ないやらで何だかいたたまれなかったのですが、彼女もそこまでシリアスではなかったことを祈ります(>_<) でも、「だいたい知りたいことを答えてあげられていたと思いますよ」、「今回のことは良い機会になったと思いますよ」と言っていただけて、ちょっとホッとしました。こちらで教えていただいたことを元に、次回は前回より、ほんの少しでもマシなことを言ってあげられたらいいなと思います。ありがとうございました(^^)