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ラーメンは和食？
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飲食店でのラーメンは和食ではなく、あえて言うとしたら 和風中華料理ではないかと。 日本人の好みに合わせ 日本人に受け入れられてきたから。 カップラーメンは、 和食と言うより、日本食かと。 和食と日本食の、明確な違いは わかりませんが・・・。
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お礼
回答ありがとうございました。 「和風中華料理」は良い表現ですね。