• ベストアンサー

オススメの炊き出し

豚汁やおしるこ以外で、大きい鍋で作る温まる炊き出し料理で何かありませんか? ちなみに、白玉は煮るとお餅と一緒ですぐ溶け出してしまいますか?時間差で出す場合、毎回その都度、白玉を入れなければマズイでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • localtombi
  • ベストアンサー率24% (2911/11792)
回答No.2

味噌仕立てのモツ鍋はどうでしょうか? モツは、皮中心の小腸と中身が詰まった大腸がありますが、それらを適当に混ぜて作れば食感とコクの両方を楽しめる炊き出しが出来ると思います。 もちろん、大根や人参、玉ねぎ(ニラ、長ネギでもいい)、ごぼうなどを加えて、具材のリッチ感とボュームを出します。 食べる時は、好みで七味をかければ申し分ありません。

noname#190495
質問者

お礼

味噌仕立てのモツ鍋! 是非、やってみたいと思います!ありがとうございます。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

その他の回答 (3)

noname#205155
noname#205155
回答No.4

hこんばんは。 キムチ鍋はどうでしょうか。 豆腐は崩れたりするので入れず、野菜タップリ入れ 肉団子なども入れると美味しいと思いますし体も温まります。 ttp://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe162.php 白玉は詳しくないので分りかねます。

noname#190495
質問者

お礼

ありがとうございます。 キムチ鍋!辛い系は温まりそうですねー!参考になります。ありがとうございます。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
回答No.3

あめ湯&しょうが湯 小学生のとき、マラソン大会のゴールした後で振舞ってくれたのがすごく美味しかったです

noname#190495
質問者

お礼

ありがとうございます。 あめ湯…?初めて聞きました。レシピ調べたら簡単そうだったので、是非作ってみたいと思います。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
  • katokundes
  • ベストアンサー率22% (492/2217)
回答No.1

おしるこ 粒あんに水と小麦粉・きな粉(すいとん的な小塊)、年寄は餅だと詰まるので。 煮込みうどん ほうとう

noname#190495
質問者

お礼

ありがとうございます。 なるほど!すいとん的なものですね。 うどんやほうとうについては、みんなが同じ時間に食べる訳ではなく、バラバラなのでなかなか難しそうですが、ありがとうございます、参考になります。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

関連するQ&A

  • 食事

    学校の実験で9時半過ぎぐらいに白玉粉で餅を作って食べました。ちなみに朝食は抜いて餅を食べました。 昼食の時間になってもお腹が空かないときは無理に食べなくても大丈夫ですか?

  • 保温鍋使っている方に

    サーモスの保温鍋を使用しています。 保温調理をして料理が余った場合、 保温鍋にいれっぱなしにしていていいのでしょうか。 友人も使っているのですが、 豚汁を作っていたら、翌日の朝には腐敗していたそうです。 真夏でもなかったですけど。 余った料理は別にとるか、鍋は外に出しておかないといけないんですかね。 よろしくお願いします。

  • 防災訓練の服装

    来週、防災訓練があります。 豚汁の炊き出しとアルファ米をするそうで「動きやすい服装で来て」と言われました。(エプロンと三角巾は用意してあるそうです) 既定の時間より早めに招集されていると思います。 たぶん、その後段ボールベッド組み立てなどの訓練もあると思いますが、 メインの担当としてはたぶん炊き出しなのだと思います。 いろいろ不安いっぱいです。 「使い者にならない」「普段料理しているのか」と足手まといにならないようにしたいです。恥ずかしながら、家事の中で料理があまり好きではなく一番苦手で・・・ 2・3人分の豚汁は経験がありますが、大量となると分量等々もわかりませんし、 人によって作り方も違うと思うので、うまく動けるかも心配です。 具材を切るのは何とかできても、調理担当になったらと思うと、心配です。 入れる具材も人によって違うだろうし、味付け(調味料)も違うと思います。 私の場合、親が基本的に料理は最低限という考え方だったこともあり、 味付けも味噌汁の延長程度の”ど素人豚汁”です。 もっと言うなら、豚汁自体、あまり作りません(汗)。 具材は、人参、大根、豚肉、こんにゃく、ネギ、たまに里芋くらい、 味付けは粉末の出汁を入れて、あとは味噌だけです。 少しネットで調べてそのレシピにあったのですが、 みりんやしょうゆなど何も入れてませんでした、たぶん。 あと、服装も割に悩んでいます。 朝8時30分集合で、訓練自体は予定では午前中に終わると思うのですが、 料理していたら暑くなるだろうし、 かといって、天気予報では最高気温が10度台になるみたいなので、 そう薄着では場違いな気もします。 ジャケットくらいしか持っていなくて、手ごろなジャンパーやトレーナーも持っていません。 そもそも、ジャンパーの類を着て料理するのは非常識とも思います。 長袖Tシャツだけではいくらなんでもおかしいし、 冬前の季節の変わり目に着るような少し厚めのカットソーならありますが、 仕事に行くわけではない動きのある防災訓練の現場には、そぐわないしと思ったり・・・ 今の季節の防災訓練にふさわしい(せめて非常識ではなくおかしくない)服装と、 豚汁の炊き出しについて、ご意見・経験談をお聞かせいただけないでしょうか。 よろしくお願いします。

  • 夏場の豚汁の保存方法

    夏場に大きな鍋で沢山豚汁を作りました。 作ったその日は、そのまま温めて食べ、残りは冷ましてから鍋ごと冷蔵庫保存してます 次食べる時は食べる分だけ電子レンジで温めて食べるのですが、旦那は鍋ごと火にかけ温めます… まだ鍋には沢山の豚汁が残っており食べる分だけ電子レンジで温めて食べて欲しいと言っているのですが、旦那は温めた方が長持ちすると鍋ごと火にかけます… そして常温保存するといいます 今(๑᷄ọ̶̶̷̷̷̥﹏ॢọ̶̶̷̷̥๑᷅)旦那も私もその事で解決しないままムッツリしてます… 忙しい中、折角作った料理を腐らせず食べたいのですがʕ´•ﻌ•`ʔどちらの方が保存方法には良いのでしょうか⁇ 因みに、豚汁の量は夫婦と1歳半の子供が食べて4回分のくらいの量です

  • おしるこ=ぜんざい?

    過去にもよく似た質問がありますが、まだ不明な所があり、質問させて頂きます。(http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=27062) 実は昨夜(2/20)のどっちの料理ショーで「おしるこVSアイスクリーム」と言うのがあり、たまたま見ていると、「これっておしるこ? ぜんざいじゃないの?」と妻共々不思議に思いました。 関東のテレビ局の放送ですが、関東ではぜんざい=おしるこなんでしょうか? 私は紀州在住者ですが、あのテレビに映ってたのは紛れもない「ぜんざい」そのものです。 ちなみに私が思っている「おしるこ」と言うのは、小豆を漉して、粉上になったものにアラレや白玉が入っているものと思っているのですが…。(ようするに小豆のつぶつぶ感のないもの) 昔、埼玉に暫く住んでいた事があるのですが、今思うと、そう言えば「ぜんざい」って見なかったように思います。 長くなりましたが、皆様の「おしるこ」「ぜんざい」感を教えて下さい。

  • キムチ鍋の後、、、

    鍋が好きで、この時期(冬)は結構頻繁に鍋料理を食べています。 大半がそのあと雑炊や麺を入れて食べるのですが、キムチ鍋の場合みなさんどのようにして食べていますか? 餅を入れたり、ご飯を入れて雑炊のようにしたり、麺を入れたりして食べているのですが、いまいちパッとしないような気がします。 キムチ鍋のシメとして、おいしい食べ方があれば教えてください。

  • 厚手のホウロウ鍋と無水鍋の味の違い

    煮込み料理をよくすることから厚手のホウロウ鍋か無水鍋の購入を考えています。 (ちなみにホウロウ鍋ですとブリコのボンヌファムが第一候補です) 鍋の素材、調理法の違いなどは調べたのですが、 同じ料理をした場合、味や風味にどんな差がでるのかを教えていただければと思います。 またそれぞれの鍋の向き不向きの料理があれば教えてください。 よろしくお願いします。

  • 豚汁の大根がかたい

    豚汁の大根がかたくて困っています。 下の手順で作っているのですが、2.の大根を入れた時に鍋の中で火を通す時間を長くしたほうが良いですか?それとも、3.の煮込む時間を長くしたほうが良いですか?ちなみに煮込む時間を長くする場合はどのくらい煮込めば良いでしょうか? 1.鍋に豚肉を入れる。 2.豚肉に火がとおったら、大根、人参、こんにゃく、ごぼうを入れる。 3.少したったら、水を入れて煮込む。 4.数分後、弱火にして味噌溶かす。

  • 焼かない料理

    室内で作るので煮る、または茹でるだけで作れる料理を探しています。 豚汁が候補に挙がっているので、スープ系以外でお願いします。 調理時間は30~60分程です。

  • 素材をモチモチさせる一番良い粉は?

    例えば、じゃが芋餅などを作る際に 食感をモチモチさせるために 白玉粉 上新粉 もち粉 片栗粉 などなどあると思うのですが、 どれが一番モチモチするのでしょうか? 以前、じゃが芋餅をもち粉で作ったことがあるのですが、 熱を入れるとかなり緩くなってしまいます。 片栗粉だといまいちモッチリしない気がします。 分量が悪いのでしょうか? それとも、別の粉を使った方がいいのでしょうか? いろんな粉でいろんな分量を試せばよいのですが あまり料理が得意でないのと、なかなかそこまで時間もなくて・・・ 熱を入れても粘りあるモチモチ感が持続できるものが 理想なんですが・・・ よろしくお願いいたします。