ベストアンサー 料理のポタージュとスープの違いは何ですか？ 2014/01/13 11:34 料理のポタージュとスープの違いは何ですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー nolly_ny ベストアンサー率38% (1631/4253) 2014/01/13 12:00 回答No.1 スープは、汁物料理全般をさします。 ポタージュも、スープです。具の野菜をやわらかく煮たあとにミキサーなどで元の形がなくなるほど細かくなめらかにして、生クリームやバターで調味したスープです。 質問者 お礼 2014/01/13 23:46 回答ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ポタージュスープを利用した料理 頂き物の粉末のコーンポタージュスープ（マグカップスープ）がたくさんあるのですが、飽きてしまったので料理に使えないかと思案中です。 男一人暮らしですので簡単で手軽に作れるポタージュスープを利用したレシピはないでしょうか。 コーンポタージュとコーンスープの違い コーンポタージュとコーンスープの違い コーンポタージュとコーンスープの違いってなんですか？ コーンスープとコーンポタージュの違い コーンスープとコーンポタージュの違いってなんでしょう？ ポタージュの方がドロドロしてますか？ 「じゃがいものポタージュスープ」と「とうもろこしのポタージュスープ」で 「じゃがいものポタージュスープ」と「とうもろこしのポタージュスープ」では どちらがダイエットに効果ありますか？ ポタージュはスープと何が違うのですか? ポタージュはスープと何が違うのですか? ポタージュスープ・コーンスープ 自分では普通な食べ方と思っていますが「ポタージュスープ・コーンスープ」にご飯を入れて食べる事が大好きです。時にはパンを付けて食べたりもしますがこの食べ方はどうですか? 単純にスープとして飲むよりこの食べ方 が好きです。おかしいでしょうか? 『コーンスープ』と『コーンポタージュ』の違いについて教えてください。 先日某ファストフードでコーンポタージュを注文したところ、店員さんの笑顔が強張り「当店で用意できるのはコーンスープですが、よろしいですか？」と強い口調で聞かれました。 構わない旨を伝え出されたものは市販の粉末をお湯でとくタイプのコーンポタージュとなんら変わりないものだったのですが、何か違いがあるのでしょうか？ 友人知人に聞いてみたのですが、みな「同じものだと思ってた」と言うので、ご存知の方教えてください。よろしくお願いします。 クレソンのポタージュ 先日、バイト先（料理屋）の店長に、「冬のクレソンはポタージュにするとおいしいよ」と言われたのですが、肝心のつくりかたを教わるのをうっかり忘れてしまいました。そこで、どなたか、クレソンのポタージュスープの作り方を知っている方、教えていただけないでしょうか？ ぜひ、お願いします。 コーンポタージュスープ コーンの缶１缶とシチューの素で簡単にポタージュスープが作れると聞きましたが、調べても詳しい情報が得られませんでした。 今度、初めて作ろうと思っているのですが、分量などの目安がよくわからないので、教えていただけないでしょうか？ おねがいします。 コーンポタージュスープにこしょうを入れるのはおかしい？ すっごくくだらない質問で申し訳ないのですが、私はコーンポタージュスープにこしょうを入れるのが常識だと思っていたんです。しかし、周りの人は全員こしょうなんて入れないということで、かなり驚いています。 やっぱり一般的な人はこしょうを入れないのでしょうか？ うまければ、いいと思いますが。一般的な意見をお聞かせください。 お得なコーンスープorポタージュ お得なコーンスープorポタージュ コーンスープやポタージュが大すきで毎日のように飲みます。チープな舌なので、クノールやポッカなどの粉末タイプで十分満足しています。 以前、スーパーで大袋に入ったお得用を発見し一度購入したのですが、それ以来みかけません。家で飲むので小袋になっていなくてもよく、それこそ粉ミルクの缶のようにどーんと売っていないのかなと思いました。 そういった商品がネット通販などで買えるようでしたら教えてください。 インスタントのスープを使って・・ インスタントの粉をお湯でといたらポタージュスープやコーンスープなどができるやつがありますよね？ 好きでよく飲むのですが・・・。 最近それに一工夫加えたいと思うのですが、どんなものがいいのか検討がつきません。 そこでそれを使った料理、またはそれに一工夫加えたものを教えていただけないでしょうか？ それでは用件のみですがこれで失礼いたします。 「ポタージュ」の意味は？ 昨日、ロイヤルホストの前を通ったら「ポタージュフェア」なる旗が立っていました。 その時主人に「ポタージュってどんな意味？」と聞かれてしまい、返答に困ってしまいました。 ポタージュスープがどのような物かはわかりますが、そういえば本来の意味を知りません。 詳しい意味や語源など、知っている方がいらっしゃいましたら教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いいたします。 ポタージュを噛んでから飲み込むのはなぜ 先日、ポタージュスープを飲む際に、噛んでから飲み込んでいることに気づきました。コーンやクルトンなどの固形物が入っていないポタージュを、無意識にそうしていました。ちょっと変か？みんなこんなことしないのではと思い、試しに噛まずに飲んでみましたが、その際は、例えるなら‘罪悪感’みたいなものを感じながら飲み込みました。 この癖は、もしかして離乳食を覚えた時の口の動きを、反射的に未だにしているものでしょうか。それとも、とろみのついた液体を飲む際はみなさん噛んでから飲み込んでいるのでしょうか。 よろしくお願いいたします。 魔法のスープって？ 病院食としても使われているらしいある料理研究家の魔法のスープだかポタージュだかがテレビで紹介されていたらしいんです。母が食欲が無くて栄養失調になりかけています。 そのスープはいりこのだしをベースとしたものの様なんです。 どんなことでもいいんです。ヒントになる些細なことでもいいんです。 どなたかご存知ないでしょうか？ この寒～い季節にあなたが一番飲みたいスープは何ですか？ だんだん肌寒い季節になってきました。 久しぶりにスープが飲みたくなって先ほどコーンポタージュを飲みました☆ 今の季節はあったか～いスープが寒くなった体にしみこんでとてもおいしいです♪ コーンポタージュの他にもミネストローネ、かぼちゃスープ、コンソメスープなど 色々ありますがみなさんがこの寒い季節に一番飲みたいと思うスープは何ですか？ ※たくさんある方はたくさん答えてくださって結構です。 ちなみに自分はやっぱりコーンポタージュが一番好きです☆ ご回答よろしくお願いしますm(__)m ガストのコーンポタージュみたいなの探してます コーンポタージュがすきなのですが、スーパーで売っているパックのものや お湯で溶かしてスープにするのもおいしいのですが さらとろって感じのものではなく、例えに思い浮かぶのがガストのコンポタなのですが… ああいったざらっとしててどろっとしたかんじのポタージュ売ってないでしょうか ファミレスのがおいしいと感じているのでお店で飲めばいいのですが 一人で沢山頼むのも恥ずかしいし、お金も結構かかるので でもあのポタージュがおいしすぎて２Lパックでもぺろっと飲みそうです… 安くて沢山入っているやつ知ってる方いらっしゃいましたら情報ください 冷凍かぼちゃのポタージュ 冷凍食品のかぼちゃを使って、かぼちゃのポタージュスープを作りたいです。レシピ教えていただけないでしょうか？ ポタージュとビシソワ－ズの違い タイトルどおり、ポタージュとビシソワーズの違いが分かりません。 どのような点が違うのでしょうか？ 濃厚なコーンポタージュの缶詰等知ってる方 自宅にてコーンポタージュ(コーンスープ？)を手軽に頂きたいのですが、牛乳で割って温める程度の簡単さで、市販されてる缶詰やレトルト等でおすすめあったら教えてください。 ちなみに、ココスのポタージュは最高に大好きです。 また、ビッグボーイやステーキけんのバイキングのスープはマズくて嫌いです(水っぽいような・・) 牛乳パックのようなものもまだ買ったことがないのですが、美味しいですか？
お礼
回答ありがとうございます。