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里芋の皮むき
anderusenの回答
- anderusen
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確か日本料理の野崎さんでしたか アルミホイルを軽くもんで丸めたもので 皮をこすって うっすらと皮が残るようにして 昆布と醤油だけで 調理していました
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お礼
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