KING of 鶏

質問

もも・むね・せせり・ササミ・手羽(先・中・元)・ハツ・レバ・ズリ・軟骨・カワ・テール・他・・・

鶏肉のお好きな部位＆調理法、御自身No,1はなんですか？

(お時間ある方はNo,2もお願いしますm(__)m)

例)私は・・・

No,1は、「モモの唐揚げ」
初めて行く弁当屋や居酒屋では、モモの唐揚げの美味さでその店を判断します(^^)

ちなみにNo,2は「ハツの刺身」
近所の肉屋で200円♪生姜醤油で焼酎お湯割りにピッタンコ♪

回答No.9

lolipop-sapporo · ベストアンサー

No.１は、「鶏モモ肉のザンギ」
私の住む北海道では、唐揚げのことを「ザンギ」と言います。それぞれのお店や家庭で味付けが違うので、結構違いが楽しめます。ちなみに私は下味に必ず「辛子」を入れます。

No.２は、「鶏ハツの焼き鳥」
行きつけのススキノの焼鳥屋（なぜか有名人が集まる焼鳥屋。「名店」と言うより「迷店」ですが）で、「味噌だれ」を付けて、シングルモルトウイスキー（この前は「オーヘントッシャン」を飲みましたが）と共に味わっております（笑）。

何か、質問者様と好みが似ているような気が・・・（笑）。

お礼

こんばんは。

おっ！？「鶏モモのザンギ」ですか？
実は以前ここのサイトで、別の質問のとき北海道の方から教えて頂き存じ上げてました(^^)
そのまま唐揚げの解釈してますが・・・違ったらごめんなさい。
下味に辛子ですか？これは試した事ないです。美味しそうですね～。

「ハツ」は焼いても美味いですよね♪
関係ないけど、私は刺身用を買ってきて、半分刺身で残り半分は塩コショウで焼いて食べます♪
味噌だれですか？これも未体験です。想像ですが絶対美味いと思います、焼酎に合いそう。
ウイスキーにも合うんですか？私は疎くて^^;

確かに好み似てますね。プロレス好きなとこや女性好きなとこも(笑)
決定的に違うのがお酒の好みでしょうか？(笑)

回答ありがとうございました。