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夜食べると太る？真相を解説
nicofotoの回答
- nicofoto
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食べる時間では体重は変化しないという事です。 昔から何回も検証されているみたいです。 「肥満における体重減少の時間生物学的側面：食事のタイミングを変えた効果」（人間） http://translate.google.co.jp/translate?hl=ja&sl=en&tl=ja&u=http%3A%2F%2Feuropepmc.org%2Fabstract%2FMED%2F3508745%2Freload%3D2%3Bjsessionid%3D03H3DPAdboYRZhPThixX.4 「深夜食べることが体重増加を引き起こすという神話を払拭」(2006) オレゴン健康科学大学オレゴン国立霊長類研究センター http://www.ohsu.edu/xd/about/news_events/news/2006/02-01-ohsu-scientists-dispel-l.cfm 「寝る前に食べると太るのか？」（2012） http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/WSI/9273/35323/432544.html?d=dmtHMSContent カロリーが同じでも夜食べると太るという話はよく聞くんですが、そっちは根拠を探しても見つからないですよ。必ずBAL1とか、代謝のメカニズムとかに話がそれて、延々ループしてモヤモヤします。 例えばこのページもその典型なやつ。 http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/38078675.html → BMAL1は「脂肪の合成を促すとともに新たな脂肪細胞を作り出す働きがある」 → BMAL1の体の脂肪をため込む力が夜に高まる → 太りにくい体にするには、このBMAL1の動きを考え、遅くとも９時までには夕食を食べ終えるように。 とか書いてあるんです。(1)(2)から(3)に話が飛んでしまう。「脂肪を合成するタンパク質が活発」＝「太る」という感じで、大事なところを先入観でつなげて話を進めているのがわかると思います。 ググったり過去の質問を見ても、ほぼこのような感じで、BMAL1が活発になると太るのか？という謎がスルーされていて、根拠になるどころか話題がズレていきます。 夜遅くに食べる生活（BMAL1の働きが活発になるような生活）をするとどうなるか？という実験だと、上にあげたように「体重の増減には影響しなかった」との事。 BMAL1は「夜食べると太る」という言い伝えを科学的な言い方で説明できるようになっただけで、それが正しいかかどうか研究したものでは無いです。「だから太る」と結論付けている記事は、その部分は実験されていない、ただの想像です。なんで科学的な実験の後に個人的な意見が追記されるのかはわかりませんが。 しかし、なんなのでしょうね。 太るかどうかというシンプルな疑問なのに、その命題と関わりのが無い研究が出てくる風潮は。 例えば脂質代謝のメカニズムも痩せるのとは関係ないのによく持ち出されて、心拍数を上げ過ぎないほうがいいらしいとかいうダイエットの迷信が生まれたりします。「筋肉は脂肪よりも重い」から「筋トレしたら体重重くなる」という迷信が生まれたり。情報収集すればするほど、痩せなくなりそうですね。
noname#252332
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