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納豆に含まれるビタミンKは増やすことができますか？
dadachanの回答
- dadachan
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納豆菌って非常に熱に強く、藁を煮沸消毒すると芽苞という袋が開いて働き始めます。 同じように消化管の中でも非常に強く、食べると腸内に留まりビタミンKをどんどん産生し続けます。 永久的にというわけではないんですが、数日はビタミンKを産生します。 ですので食べればいいのではないでしょうか？ ちなみに、ビタミンKを多く含む食品はいくつかありますが（クロレラ、青汁、キャベツ、ブロッコリーなど）、ワーファリンを服用している患者さんには、納豆は一番禁忌とされています。 それは、他の食品にはビタミンKは含まれているだけですが、納豆菌は産生し続けるからなんです。
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お礼
とても参考になりました。ご回答に感謝致します ありがとうございました。