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辛すぎたキムチスープをマイルドにするには？
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- tutatutatarotaro
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- NIWAKA_0
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すりごまトッピングなんかどうですかね。 担々麺みたいなカンジで。 あとは…タマゴ落とすとか？ 自信ないので、少量で試してから本格投入してください（＾＾；
お礼
アドバイスありがとうございます。 いろんなものを入れているうちに、「ああしたら、こうしたら」といろいろ入れたくなりまして、卵も入れてしまいました！ どうもありがとうございました。
- asuca
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蜂蜜を入れると何とかなりますよ。
お礼
早速のアドバイスどうもありがとうございます。 蜂蜜を入れたら、確かにマイルドになりそうですね！ 水を入れたらかさが増したので、皆様方のアドバイスをいろいろ試してみたいと思います。
ナンプラーを入れるといいですよ。 なければお酢を入れると同じようなかんじになります。 お試しあれ！
お礼
早速のアドバイスありがとうございます。 ナンプラーは常備しておりませんがお酢ならあります。 しかし、酸っぱくなったキムチを使ったため、すでにかなり酸っぱいのですが、さらにお酢を足しても大丈夫なのでしょうか…？ 少し別の鍋にとってみて試してみますね。 どうもありがとうございました。
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お礼
早速のアドバイスどうもありがとうございます。 マイルド＋こくですか！いいですね。 早速試してみようと思います。
補足
アドバイスを下さった皆様、どうもありがとうございました。 さて、お酢、蜂蜜、みりん、すべて小鍋にてためしてみましたところ、どれもおいしくなりました。 どれもおいしくなったので、結局は全部少しずつスープに入れてみました！ 口に入れたときはほどよい酸味とまろやかな甘味を感じ、喉を通った後はピリッと辛味も残り、とてもおいしいキムチスープになりました。 いろいろなものを試しているうちに卵も入れてみよう、と思い出して、入れてみたらなんとなくご飯も入れてみたくなりました。 食卓にのる時はクッパになっていると思います＾＾；