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サーモンのムニエルにかけるものは？
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http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%A0%E3%83%8B%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%80%80%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9 はじめまして。サーモンのムニエルと、言うと食品売り場の鮮魚コーナーにサーモン用のクリームソースの既製品が置いてあるのを思い出しましたが、cookpadを検索したら、沢山出ていました！ 参考までに貼り付けておきます。 バラエティ豊富で、どれも美味しそうです＾＾)v
その他の回答 (5)
我が家では、溶かしバターに塩少々・荒挽きブラックペッパー・粒マスタードにレモン果汁を入れた物（分量はお好みで）を掛けます。 パセリやバジルを入れても良いですね。
お礼
ありがとうございました。
- KVJ
- ベストアンサー率70% (355/505)
こんばんは。 ソースといえるかどうか・・・ 私なら下味の塩を強めにしておいて 刻んだ生ディルとレモンをどっさり添えます。 アサツキでも良いでしょうね。 この時期なら、焼きナスの皮を剥いてピューレにして オリーブオイル・レモン（多）・ニンニク（少）と合わせたソースも良さそう。 塩かナンプラーで味を調えて、 仕上げには刻んだパセリかパクチーをどっさりと。 母の作る鮭のムニエルには いつも濃い目のホワイトシチューがかかっていました。 ホワイトソースではなく、本当にホワイトシチューの粉末を濃くといたものなんです。 具は冷凍のミックスベジタブルと角切りシイタケ。 今思うと少々妙ちくりんですが、 カラフルなので子どもの時は嬉しかったです。 鮭、美味しい季節ですね。 堪能してください。
お礼
ありがとうございました。
- nakamuuu
- ベストアンサー率28% (21/74)
こんなのは、いかがですか？ クックパッド http://cookpad.com/recipe/500933
お礼
ありがとうございました。
こんばんは！ ムニエルならば、自分はサワードレッシングをかけます。
お礼
ありがとうございました。
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お礼
ありがとうございました。