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イカ団子の作り方
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ミキサーを使うこともできますが後の処理がものすごく大変ですよ。 イカの繊維が歯にからみついてそれがとれにくくなります。 皮をむいたイカのみを１センチ以下の幅で切っていきこれを包丁でたたいてみじんにするのがいいかと思います。 十分に細かくなってきたら片栗粉、塩を混ぜ合わせてさらに叩いてこれをスプーンですくい取って適温の油に入れてやるといいです。
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