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きゅうりなどの水分を絞るとき。
こんにちは。 困っているので、アイデアをください。 食材の水分を絞って水気を切る場合、すごく握力がないため、絞っても絞っても全然だめなんです。 オマケに何度もやるので、ぼろぼろになってしまいます。 どうしたらうまく絞れるでしょうか？ ポテトサラダのキュウリなんか、結構べとべとなんです。 よろしくお願いします。
- miffyco
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必要なもの タオル又はサラシ生地。食品に使えるものをお店で聞いてください。 輪を作るように縫い合わせて（ミシンで５－６重に縫うこと）輪の部分をあけて袋にして.中央に物を入れて.輪の中にすりこ木棒（持っていなければ.製麺棒とか）を入れで.反対側（袋のふたの開いているほう）を適当な柱（コタツの柱を使っています）に縛り付けます。すりこ木棒をまわせば.握力がなくても絞れます。 もっとも.最近は.面倒で.水分を取るなんて事はしなくなりました。餡や塩を振ったキュウリや漬物を絞るときは.袋に入れて.入り口を強く縛り.漬物石を上から置くだけです。
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- kyouichi-7
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野菜一本まるのままでしたら無理ですが、 スライスしたり、刻んだりしたものであれば、 きれいな布巾orガ－ゼなどに包んで、 両端をぐりぐりとねじる (→タオルを絞るように） はどうでしょうか？ もちろんやりすぎると、 ボロボロになってしまいますので、 そこは、加減してくださいね。 （＾＾）
お礼
お礼が遅くなって大変申し訳ありません。 何とか挑戦しています。ありがとうございました。
- ryouko3
- ベストアンサー率25% (10/40)
こんにちは☆ポテトサラダ食べたいなぁ。。。。（笑） キュウリを切ってから塩もみしてキッチンヘーパ－で挟んでおくというのはどうでしょうか？？キュウリはほとんどが水で出来ているので、多少は水分が出てくるとは思いますが。。。。 もしよかったら試してみて下さい☆
お礼
お礼が遅くなって大変申し訳ありません。 回答ありがとうございました。
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- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
お礼が遅くなって大変申し訳ありません。 がんばってやってみます。 ありがとうございました。