おすすめの鍋スープ

質問

市販、お取り寄せで買える、おすすめの鍋スープの元を教えてください。
固形、原液、濃縮タイプどれでも構いません。

商品名は覚えてないですが、
水炊き、ちゃんこ（醤油、塩）、キムチ、豆乳などは食べた事があります。

美味しいのはもちろんですが、出来れば家では再現するのが
難しいのとかであれば、なお嬉しいです。

回答No.1

psycho1978 · ベストアンサー

私がいちばんはまったのが
「ヤマサ塩ちゃんこ鍋の素」
三倍濃縮タイプで500ml 200円程度です

味にバリエーションがほしいのなら
上記のスープで鍋をして、とんすい等にスープをとり
ゆずこしょうを溶かし、それにつけて食べるとまたおいしい

他のスープにもゆずこしょうはばっちりあいますし
ほかにも黒こしょう、ごま油をいれるとちがった味が楽しめます
濃縮スープを濃いめに割って、大根おろしを入れ、みぞれ鍋にするのもいいでしょう

さらにポン酢！！
ゆずポン酢、かぼすポン酢、昆布ポン酢それぞれ味が違うし
なんと言っても塩ポン酢、最強！！
ポン酢ももみじおろしが主流ですが
わたしのおすすめがおろしにんにく
かなりうまみがアップします

参考になったでしょうか
バリエーションじゃなく至高の一品をお求めでしたら
ちょっとズレた回答になってしまいました

お礼

塩ポン酢なんてものがあるんですね、今まで醤油ベースのものしか
使った事がありませんでした。
あと、おろしにんにくを入れるのも美味しそうですね、
今度試してみたいと思います。

回答No.2

O-Gon

昆布を一枚入れれば十分ですよ。
鍋ってあれだけ野菜や肉や魚を入れるんですから、具材から十分にいいおだしがでます。
それを補助する意味で昆布を一枚。
それ以上はいらないですねー。