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韓国料理に詳しい方、教えてください。
10年位前に韓国で揚げてない春巻のような料理を食べました。 とても美味しかったので、どなたかこの料理の名前知っている方教えてください。 ベトナムの生春巻のようにライスペーパーで巻いてあるのではなく、白くて薄いクレープみたいな皮で巻いてあり、見た目はまさに揚げてない春巻でした。
- nonntiminn
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宮廷料理のクジョルパン（九節板）ではないでしょうか？ クジョルパン（九節板）は、炒めた具を小麦粉と卵白から作った種を薄焼したチヂミ（ミルチョンビョン）に包んでタレをつけて食べます。 初めから春巻のような形で供されることは少ないですが、条件に近い料理かと思います。 クジョルパン（九節板）の検索 http://www.google.co.jp/search?hl=ja&gbv=2&q=%E3%82%AF%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3%EF%BC%88%E4%B9%9D%E7%AF%80%E6%9D%BF%EF%BC%89&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&aq=f&aqi=&aql=&oq= クジョルパン（九節板）の映像 http://www.google.co.jp/images?hl=ja&source=imghp&q=%E3%82%AF%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3%EF%BC%88%E4%B9%9D%E7%AF%80%E6%9D%BF%EF%BC%89&btnG=%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%A4%9C%E7%B4%A2&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq= 参考になるでしょうか？
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