家庭の台所に業務用ガスコンロ(13mm)

質問

家庭の台所に業務用のガスコンロ(ホース13mm)を付けたいと思います。
ガスの接続口は都市ガス9.5mmのソケット式です。
都市ガスの元栓と器具の接続口の大きさが違うので接続は出来ないのでしょうか・・・
なにか接続する器具はないのでしょうか？

回答No.2

noname#132455 · ベストアンサー

結論　　出来ます。

ただし、ガスコックの9.5から13へのコックの交換が必要です。
ガス屋さんにたのみましょう。

注意・補足
使用するガス器具の燃焼カロリーによっては、フードまわり、
壁まわりの不燃処理が必要になります。

質問者様の質問内容器具などが明記されていない為、ここでは
いちがいに言えません。

当方、家庭で、業務用ガステーブルを使用しています。
近くのガス屋さんにて、ガスコックの9.5から13へのコックの交換して
使用しています。

同じ器具でも、天然ガスでは13ミリ、プロパンでは9.5ミリです。
ガスのカロリーが違いますので。

当方使用器具、オザキ　ＯＺ６０Ｋ　です。
http://www.ozaki-gasrange.co.jp/

カロリーは、一般システムキッチン用より少し大きい。
ただ、１バーナーの火力、又は、バーナーの炎が大きい。

オザキ　ＯＺ６０Ｋ　11.6kw
リンナイ　ＲＳ７２１Ｗ９Ｓ７Ｒシステムキッチン用テーブル　8.60kw
ＲＳ７２１Ｗ９Ｓ７Ｒオーブンを付けると、
ＲＳＲ－Ｓ１４Ｃ－Ｂ　3.55kw
8.60kw + 3.55kw = 12.15kw

ＯＺ６０Ｋのガステーブルのみの使用であれば、家庭用のオーブン付きより
低くなります。

それぞれの環境によっては、火災のおそれがありますので、
お近くのガス屋さんへ相談してみましょう。

転勤でマンションに入っていましたが、６０Ｋプロパン使用　コック9.5を
通常使用していました。

回答者・・・？どんな仕事をしているのでしょうかね。

そう、某キッチンメーカーに勤めていますよ。

６０Ｋはよく、有名設計事務所のオリジナルで、システムキッチンに
組み込まれていますよ。
雑誌によく写真が載っています。

結果、
再度明記します。

それぞれの環境によっては、火災のおそれがありますので、
お近くのガス屋さんへ相談してみましょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。
コックの交換で使用が出来るようになるんですね。
でも賃貸のマンションなので、ちょっと無理かなと思っています。

回答No.3

noname#132455

補足

業務用厨房機器のメーカー紹介

タニコー株式会社　（旧　谷口工業株式会社）
http://www.tanico.co.jp/

株式会社フジマック
http://www.fujimak.co.jp/index.html
ＴＶでの料理の鉄人のセットメーカー

株式会社マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/

回答No.1

whitepanda07

プロではないので半端な知識です。

壁の中に入っているガスホースの太さを変えないと供給出来ないです。
リフォームが必要だと思います。

業務用を一般のキッチンで使用する場合、
換気扇をステンレス製の大型なものに変えたり（プラスチックだと溶けます）、
排気ダクトを作ったり、周囲の壁に防火対策をしたり・・・とまぁ大変面倒です。

新築やキッチンの大規模リフォームを前提でしたら可能かと思います。

ご使用のガス会社に問い合わせてみたらいかがでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり、元のガス管の太さを変えないとダメなんですね。
分かりました。賃貸のマンションなので使用は無理ですね。