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水耕栽培をしている方に質問です。
水耕栽培をしている方に質問です。 水耕栽培をはじめるためにどのような努力や工夫がありましたか？ 又、水耕栽培を続けるためにどのような努力や工夫をしていますか？ そして、水耕栽培はどのような思いでやっていますか？ ご回答お待ちしております。
- K-RRmaster
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- 農学
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- taro1121
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自分は水耕栽培農家ではありませんが、近所の知人でやられている方がおり、その方の話。 まず、その方はハウス栽培のミニトマト農家経営をやっていて、価格下落で経営が難しくなり、水耕三つ葉に切り替えました。 農業だけでなくすべての経営にいえることですが、一番の難しさは資金繰り。 施設の改造は減価償却として大きな資金が必要。 水耕用の水の確保のため深井戸・水耕棚・冬用のボイラー・出荷作業の機器・・・。 流動資金として、水耕用の肥料・種・光熱費・・・。 技術面では病気との闘い。 路地の場合は一部分が病気になるだけだが、水耕棚一枚全滅、ハウス一棟全滅が起きる。 販売価格の問題。 路地モノに比べ、若干市場価格が安い傾向がある。 あとは、利益確保のため規模拡大しなければ借金返済（施設にかかる）ができず、そのためパートさん雇用が必要になってくる。そうすると、パートさん同士の人間関係の問題が発生してくる。 こんな感じです。 また、近所でサンチュ（焼肉で使う菜）の水耕栽培を行っていた方は７～８年前路地モノに切り替えました。原因は狂牛病騒ぎで焼肉屋さんの経営が思わしくなくなり、サンチュの市場価格が生産コストを下回ったため。市場価格が若干高い路地（ハウス利用）でないとやっていけないと判断したそうです。
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質問者からのお礼
ありがとうございます！ 助かりました～oyz