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漬物の浅漬けー
私はいつも野菜を適度に刻んで、ジップロックにいれて 浅漬けの素をいれて作っているのですが、皆さんどうさ れていますか？もっときちんと重石をのせたりしてる 人もいるけど、よろしくお願いします。
- iku6
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私の場合は適当に野菜を切って、生姜の千切りを入れて 塩を適当にまぶして、もんで、終わりです。 塩の量はいつも適当。個人的には薄味で醤油をちょっとたらすのが好きなので、軽く塩をふってます。 何度か味見をして薄ければ足せばいいし・・・ これでも充分おいしい浅漬けになりますよ。
その他の回答 (3)
- keikaiga
- ベストアンサー率28% (28/98)
時間が無い時は、二重にしたビニールに材料を入れて、料理をしながら足でビニールを踏んでます（笑）。 大根でもキュウリでも、簡単に漬かりますよ。
お礼
そういえば○東家の食卓で車のタイヤで、踏んでいた のを思いだしました。 ありがとうございました。
夜塩振って.そのままにして.朝漬物の元を醤油ビンでかけて出してます。 もっとも.酢付けの場合には. どんぶりに酢と砂糖と塩をいれで.薄切りのかぶ等をいれて.そのままにして（運が悪いと猫がひっくり返す）.2－3日で食べてしまいます。
お礼
酢漬けですか。作った事ないです。 美味しそうですね。 ありがとうございました。
- juvi
- ベストアンサー率31% (524/1684)
石を乗せなくても、ねじで上からふたを押さえつける漬け物器（そんな名前じゃないと思いますが）が売っていますよね。 あれだと、手軽に重石の代わりになります。
お礼
今度お店で探してみます。 ありがとうございました。
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