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可溶化・マイクロエマルジョン・エマルジョンについて
amineの回答
可溶化-分離する水/油を界面活性剤を用いて、前者(分散相)を後者(連続相)に、或いは後者(分散相)を前者(連続相)に分散させること。 マイクロエマルションとエマルションはサイズの違いと思います。調整法も違います。 界面活性剤は、その化学構造、親水・疎水性などの構造因子、また温度、濃度などの外的因子により、水中(油中)での分子集合体の形態が変化し、サイズも変化する。 ところで私は、ミセルとエマルションをよく間違えます。
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