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カステラって冷凍できるの?
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質問者が選んだベストアンサー
大丈夫だと思いますよ。きちんとラップして冷凍すれば。 食べるときは自然解凍がいいですよ。
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- moominx2
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カステラの冷凍は全く問題ありません。 むしろ冷凍しておいた方が良い場合もあります。 ファミレスのケーキなんかは冷凍した状態で配送されてますしね。 冷凍する際は、jj3desuさんのおっしゃる通、1回で食べられる分量にカットして、空気が入らないようにキッチリ密封してください。 冷凍した状態でも、空気に触れていると、そこから乾燥してしまいます。 また、冷凍庫のニオイが移らないとも限りません。 そして、他の冷凍保存品と同様、1ヶ月以内に消費した方が良いですね。
お礼
え~ファミレスのケーキってそうなんですか!って、知らなかったの私だけっ?(照) 乾燥しないようにキッチリやってみます。ありがとうございました。
- jj3desu
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大丈夫です。私もカステラを箱で頂いたときはいつも冷凍していますが、解凍後も美味しく頂けます。 スポンジケーキは冷凍に適していますので(冷凍でデコレーションケーキのスポンジとか良く売っています。)カステラも同じですね。 但し、塊ではなくてスライスして、1個ずつラップして下さい。 冷凍時間も解凍時間も短縮できます。 解凍は自然解凍でも大丈夫ですが、私はすこーしレンジにかけて「ほかっ」としたのに、バターを塗って食べるのが好きです。(太りそうですが...)
お礼
うう、皆さんやっておられるとは。そうですよねー、スポンジケーキは冷凍できるって言いますもんね。 「ほかっ」にバター、うまそうっ(笑)。ありがとうございました!
深く考えずにお菓子類は冷凍してます。 洋菓子が多いかしらね・・・ ケーキなんて余ったらすぐ冷凍、あとは一人のTeaタイムにゆっくりいただきます。 (ケーキの場合、もてなしとしては冷凍はチョット・・) カステラも解凍する前に切ると切りやすいですよ。 切ってあるものだったら1切れずつラップでくるんでおくと、取り出しやすくてお茶を入れている間に程良く解凍できます。 お二人だったらこれしとくと、ちょこちょこつまめておすすめです。 食パンは冷凍が一番の保存法ということから、スポンジものは冷凍がいいのでは? そしておいしい秘訣は新しいうちに冷凍することだと思います。
お礼
へぇぇぇぇぇ!ケーキを冷凍するなんて思いつきもしませんでした。。。 3時のおやつ用にできますね、今度からそうしま~す♪ありがとうございました。
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