オニオンス-プ

質問

オニオンス－プの作り方を教えてください。
できればダイエット効果にも有効なら
なおさらです。
よろしくお願いします。

回答No.2

tenshiki

私は恥ずかしながら#1さんよりもっと手抜きです。

玉ねぎをスライスしフライパンで割と強火の中火で、焦げ目が付く程度にさっと炒めます。次に耐熱容器に入れて電子レンジでチン。割と長めにチンします。

水分がある程度でますが、これも一緒に玉ねぎと適度な水ともに鍋に入れます。我が家は中華風と溶き玉子が好きなので、これを火にかけながら粉末の『中華風鶏がらスープの素』を味を見つつ入れます。

かき混ぜながら溶き玉子を入れ、最後にこれだけはこだわりミルで挽いた黒胡椒をふり完成。全てが大雑把ですが。

お店で食べるものと大分異なりますが、満足してます。なお、ダイエット効果は不明です。

回答No.1

Gletscher

オニオンス－プは高カロリーなのでダイエットは考えないほうが良いでしょう。

私の作り方です。
タマネギを薄切りにして、フライパンで炒める。
常に返しながら、絶対に焦がさないように飴色になるまで、25～30分間炒める。
できながったら、鶏がらで取ったスープと固形ブイヨンを加え、味を見ながら塩と胡椒で整える。
スープカップに入れて、バターを塗って焼いたフランスパンを浮かべ、ピザ用チーズを乗せて、オーブンで焼く。