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水飴を腐りにくくする方法

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お礼率 35% (15/42)

実験で,水飴を水で半分程度に薄めたものを使用しています.
冬場でも一週間程度でカビができてしまいます.

防腐剤として,適当なものはありますか?
また,どのくらい必要でしょうか?

よろしく お願いします.
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レベル13

ベストアンサー率 53% (626/1160)

実験に影響のないものを加える必要がありますが、
お酒にも入っているパラベンが適していると思いますが。
0.1%も入れたら十分ではないでしょうか。
お礼コメント
nonchi335

お礼率 35% (15/42)

大成功でした!
いまは冬でカビにくい時期ですが、夏が待ち遠しいです。

ありがとうございました。
投稿日時 - 2010-01-05 00:15:23
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