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おでんのおもてなしで、ほかにどんなメニューを入れればいいでしょうか。
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回答をありがとうございます。 ひたすら食べるんですね！ どんなおかずであろうと白飯！って男の人もいますよね。 私も色ごはんより、白飯が良いと思います。 あと、奥さまも一緒に楽しめた方が良いですよね。 野菜スティックやミニトマト、唐揚げなどでよろしいんでないですか？ 準備とお片付けがラクで作り置きできますものね。 おでんにも巾着（もちですね）や、シュウマイ、手羽元なんか入れるとボリュームアップがはかれますよ。 巾着、手羽元は食べる直前にいれないとボロボロです。 あと、シメにうどんをいれると、こってりの関西風でオススメです。 楽しいパーティーになりますように！
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すみません。 個人的には、あまいおでんには キムチがあるとうれしいです。 キュウリ、ハクサイ、大根。。。 ほんと、個人的趣味です すみません おじゃましました
お礼
お返事ありがとうございます。 甘い薄い系のおでんにはキムチ、パンチがあって合いそうです。 和食和食と和食メニューばかりを探していましたが、キムチはいいですね。 ありがとうございました。
お酒は召し上がりますか？ たしなむ程度ですか？
補足
お返事ありがとうございます。 全員お酒は飲みません。ひたすら食べる人たちです笑。
- marinesfun
- ベストアンサー率36% (102/280)
こんにちは。 わが家の本日の夕食はおでんだったのですが、なんだかローストビーフが食べたくなりました。ということでローストビーフはいかがでしょうか？（汗） ただ、「食欲旺盛な人たち」ですと、すぐなくなっちゃいそうなので、スペアリブなどの骨付き肉のほうがよいのかなぁとも思いました。
お礼
アドバイスありがとうございます。 おでんがアツアツなので、冷たい系のローストビーフはまた気分が変わって、よく合うかもしれませんね。 スペアリブもボリュームがあってよさそう。スペアリブはつくったことがないので（！）研究してみます。 ありがとうございました。
- pepe_clift
- ベストアンサー率20% (52/255)
東京－下北沢の宮鍵（老舗）ではおでんの他は焼き鳥、焼き魚などがありました。 別鍋で煮てくれる豆腐のおでんが大好きです。
お礼
アドバイスありがとうございました。 焼き鳥に焼き魚、なかなかシブいメニューですね。秋の深まるこれからには、ぴったりかもしれません。 ありがとうございました。
他メニューの提示ではありませんが。 私が行きつけにしているオデン屋さんでは、オデン鍋で適度に味が染みた具材は、引き上げて冷蔵庫で保存しています。この方式だと鍋が小さくても大量のオデンを作ることも可能です。逆に鍋一つだけのオデンだと、汁が過剰に残るような気もします。 私が家でオデンを作るときもこの方式を踏襲しています。手間暇をあまりかけず、具材の種類を増やせばバラエティーを富ますこともできるし、もちろんタンパク質系の具材は様々あります。如何でしょうか？
お礼
アドバイスありがとうございました。 おでんは一度冷めると味がしみ込みおいしくなりますから、一石二鳥ですね。 お鍋の小さいのはこれで解決できると思います。 ありがとうございました。
こんにちは。 おでんでしたら、私も通常の白ごはんがいいかと思います。おでん自体の味がしっかりしているので、炊き込みご飯だとどちらかに偏ってしまいませんか。 他に加えるメニューですが、たんぱく質と言うことで、私なら以下のメニューを加えます。 ○挽肉を使って 豆腐ステーキ・・・４ｃｍ程度の厚みに切った豆腐の上に、挽肉、刻んだ野菜を混ぜ込んで乗せ、フライパンで両面焼き付けます。仕上げに醤油と酒、みりんをフライパンで熱し、焼き上げた豆腐に絡めて完成。 肉詰めピーマン・・・ピーマンを二つに切り、種を取りだして、内側をグリルで焼き目が付かない程度に焼きます。挽肉、刻んだしいたけや野菜の種を詰めて、フライパンで焼いて完成。 （ピーマン臭さが気にならず、美味しく頂けますので、若い男性陣にも受けるかな、と） まだ足りないのであれば、後は定番の鶏唐揚げでもいいでしょう。 ○サラダ 大根サラダ・・・大根は５ｃｍ程度の千切りし、塩を振って水分を出して絞ります。ホタテ貝柱の缶詰、絞った大根、レモン汁少し、マヨネーズで和えて完成。 （みずみずしい秋大根の季節ですので、存分に堪能してもらいましょう） ○漬け物 朝漬けなどの軽い物がいいかと思います。キャベツ、にんじん、きゅうり等。 最後は、おじやでしょうかね。おでんの残り汁にご飯を入れ、ふつふつ煮立ってきたら溶き卵を乗せ、上に刻んだ小ネギを散らし、蓋をかぶせて火を止めて蒸らして完成。
お礼
ご丁寧なアドバイスありがとうございます。 肉詰めピーマン、あらかじめ焼いておくのは初めて知りました。 白ごはん…やっぱりそうですよね。 おでんと炊き込みごはんのコンビのメニューを何回か見たことがあったので、おもてなしっぽいかなと思ったのですが。 実は私もおでんに白ごはんが大好きなクチなのです。 ありがとうございました。
- rabuao
- ベストアンサー率28% (2/7)
ご飯は白ご飯でいいのでは？ ・サラダ以外と男性大好き。 ・から揚げか天ぷら ・あっさりときゅうりの明太子添 ちくわも明太子かきゅうりかチーズを入れて斜め切り。マヨしょうゆとマヨネーズだけを用意する。 簡単だけどだめかな～♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
お礼
さっそくのお返事ありがとうございます。 簡単だけれども、おいしそうなメニューですね！ 明太子入りちくわは初めて知りました。やってみたいと思います。 ありがとうございました。
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