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魚の生き造りは、なぜ動くのですか？
アジの生き造りなど、刺身にされた後も、動くのは何故ですか？ 頭や尾を切られても、刺身だけが動く映像も見たことがあります。 魚の体のしくみについて、教えてください。 よろしくお願いします。
- murasaki16
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質問者が選んだベストアンサー
筋肉が収縮するためです。 動物種やその動物の年齢、健康状態などにもよりますが、 魚だけでなくどんな動物でも死んですぐの肉（筋肉）は動きますよ。 筋が収縮するエネルギーが無くなるか細胞が死ぬまでは動きます。 血液を失うと出血を止めるために自律神経が働いて筋（と血管）が収縮するのだそうです。 お刺身が不味くなるような解説で申し訳ないです…。
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- re-qui-em
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魚の筋肉・神経の細胞がまだ生きているためではないでしょうか？ 例えば、大脳を除去したカエル(勿論既に亡くなっています)の座骨神経を刺激すると、足が動くという実験があります。 それと同じことが刺身でも起きているのでしょう。
お礼
回答ありがとうございます。 脳が停止しても、未だ細胞が生きているということなのですね。 少し理解出来てきました。 ありがとうございました。
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