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添加物を使わない料理
kisukeblueの回答
- kisukeblue
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こんばんは。以前「大好きなお菓子」でも回答させていただきましたkisukeblueです。ご丁寧なお礼ありがとうございました！しかし、セ○ンイレブンにはありませ～ん（泣） すいません、本題へ(^^ゞ まず、添加物ですが、食材の原型に近いものほど入ってなくて、加工してあるものにはほとんど入ってると言っても過言ではないかと思います。 神経質になりすぎると何も食べれなくなってしまいます。 気をつけるのはいいことですが、あまり神経質になりすぎないように。。 例えばハムやウインナー類は添加物が多いと言われてますが、焼くよりもボイルすることによって添加物を流し、口に入れる添加物を少なくすることができます。 また、よく噛むことによって唾液で解毒することができます。 それからラクに食べれるものには添加物が多いと思います。例えば、お湯を注ぐだけのカップラーメン。 家で作るハンバーグ＜焼くだけになってるハンバーグ＜チンするだけのハンバーグ というふうに手を加えられてるのが多くなるほど添加物も多いと思います。 何からすればいいのか、まずは、基本手作りです。 それだけでも安心度はかなり高いはずです。 参考ＵＲＬは食品添加物についてわかりやすそうなので、ご覧になってみてください。 それから、私は無、減農薬のお野菜を宅配してもらってます。そこでは加工食品なども扱ってますが、独自の食品の安全基準が厳しく安心して口にできます。ただ高いので、基本の野菜、卵、牛乳以外は滅多に買いませんが(^^ゞ ご興味があればご覧になってみてください。 http://www.radishbo-ya.co.jp/
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