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お肉がうまく焼けません
obocyanの回答
- obocyan
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鍋モノは、もう同条件で煮るだけなので・・・しゃぶしゃぶにする以外は仕方ないと思いますが・・・。 焼き物なら、 ・厚切肉は、筋切りをして（叩いて）フライパンの強火で両表面「だけ」を思いっきり焼いた後、オーブン（オーブントースター）で焼き上げれば良いと思います。ハンバーグのように。 ・お魚も、クッキングシートを敷いて、そのままオーブントースターで焼けば、やわらかいですヨ。
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お礼
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