一人鍋のお勧めレシピ

質問

野菜を手っ取り早く摂取できる調理方法として鍋が良いらしいので、一人暮らしで出来る鍋料理のレシピを教えて頂きたいのですが、ネットで調べたらなんだか素材も指定されるし、面倒なイメージが膨らみました

１、なんでもいいから摂取したい野菜をぶつ切りにして鍋に放り込む
２、そして、スープの素を入れる
３、煮込む

はい、出来上がり
みたいな簡単な鍋にしたいんですが
いいレシピありませんか？

回答No.8

shotin1 · ベストアンサー

こんなサイトがありますよ。
基本的に”昆布”でダシをとればそれなりに！？
おいしい鍋ができるはず・・・です＾＾

参考までに

参考URL：

http://masa547.vox.com/

回答No.7

nobitaika

2.スープの素の代わりに、肉の脂でも美味しいですよ。
鶏でも豚でも牛脂でも(牛脂はスーパーで無料で貰えるやつで十分）
これを鍋に入れるか、入れる前に皿に入れてチンすれば油が取れます。

後、臭み消しにこの季節なら生姜なんかどうでしょう？体が温まりますよ。
私としては、辛子やわさびは煮ると匂いが消えるので、小皿に汁と一緒に取るという感じですが。

回答No.6

poolisher

材料気にせずに、というのであれば味噌汁にしたらいいのでは？
いいかえれば、味噌仕立て鍋ですが・・。
材料はなんでもご自由に。

コクをだしたければ　　ごま油１，２滴　または　バター少々
コジャレタ味　　　　　牛乳少量
貧乏リッチ　　　　　　卵（ぽとり　または　ときたま）

秘伝　　　　　　　　　酒かす　たまりません。

回答No.5

gamebakari

ぼくが一人暮らししてたころなら
・豚白菜
豚のばら肉薄切りと白菜をざくざく切ったのを交互に敷いていく。
水を注ぎ、固形のブイヨンを放り込み、ふたをして中火で煮る。
湯気が立っていいにおいがしてきたら、しょうゆや砂糖で味付け。
ちょっと物足りなければ別にゆで卵を切って上に。
食べるときにこしょうをかける。

・ポトフ
キャベツの芯のところから切込みを入れてそこにコンビーフ(馬肉の安いので充分）を押し込み、なべへ。
にんじんやその辺の「洋風っぽい」野菜をざく切りで隙間に放り込む。
水と固形ブイヨンを入れ、ふたをして中火で煮る。
煮えてきたらソーセージ(好みのもの）を放り込む。
10分ほど加熱したら粒マスタードをそえていただきます。
多めに作って、翌日はジャガイモを放り込み、ベーコンや肉なども入れて牛乳を加えシチュー風に。
それでも食べ残したらカレー粉かカレールーを入れてその次の日はカレーに化けます。

回答No.4

nattocurry

１、なんでもいいから摂取したい野菜をぶつ切りにして鍋に放り込む
２、そして、スープの素を入れる
３、煮込む

これをそのままやれば良いだけだと思いますよ。
何を入れればどういうものができる、というのを自分なりに探してみるのも楽しいものです。

スープは、市販の「○○鍋スープ」というストレートタイプのやつでも良いでしょうし、めんつゆを薄めても良いでしょうし、出汁をとって塩や醤油や味噌で味を付けても良いでしょうし、水炊きにしてぽん酢や胡麻だれに付けても良いでしょうし。

「自分鍋」を探してみましょう。

回答No.3

noname#182251

なんだか質問段階で答えが書かれているみたいですが

１．材料
野菜ならば
白菜、キャベツ、大根、人参、ネギ、春菊、生椎茸、シメジ、もやし
など。冷蔵庫にあるものに一、二品足すだけでも。モヤシは意外になんとでも相性がよいです
野菜以外で
豆腐、豚肉、鮭の切り身、牡蠣

２．汁
めんつゆの類が一番簡単でしょう。和風出汁の素＋醤油でも簡単。塩分を押さえたければ、酸味を少し加える。

３．調理
野菜をあらかじめ電子レンジで茹でておく。食べるときは小鍋で食べた分ずつ追加して加熱する。私はこんなやり方で酒を呑みながら食べます。ホットプレート程度の熱源でも済みます。

回答No.2

takuranke

小鍋だてではないんですね。

この時期ですとキムチチゲはいいです。
美味しいキムチを買ってきて、ガラスープの素、豚バラ肉とにんじん、キャベツ、モヤシなど好きな野菜を入れて食べる、ニンニク丸ごと入れると美味しいです。

一番手っ取り早いのは、質問者様が書いているのが簡単です、
鍋のスープの素は色々売っていますので、それらを使って好きな野菜を入れて食べる。

水菜やクレソンのしゃぶしゃぶなど。
コンソメスープの素を使って、新鮮な水菜やクレソンをしゃぶしゃぶして食べる、結構量が食べられます。

回答No.1

noname#251407

白菜とベーコン
　白菜とベーコンを適当に切り、交互に重ねて鍋に入れ半分程度の水を加え、スープの素を入れれて煮込む
　　味付けはお好みで塩、醤油で
　白菜の他に「新きゃべつ」でも可、その他の野菜もお好みで加えて
野菜もスープも美味しく頂けます(冬の簡単手抜きの一品)