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コーヒー生豆の色
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86#.E7.94.9F.E8.B1.86 表面の果皮が赤、内果皮は白です。 生豆は、内果皮が見える状態で販売されています。 銀杏みたいな感じでしょうか。
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- 0913
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推測ですが、 木になっているのは「実」ですよね。 と言う事は、「果肉」であって、コーヒー「豆」は「種子（種）」ですね？ で、写真にあるような果実を収穫後、果肉を除いて豆だけにした物を焙煎して「コーヒー豆」になるのだとおもいます。
お礼
よくわかりました。 ありがとうございました。
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