生け花で切り口を炭化させる技法があります。水の吸いがよくなるのはなぜ？

質問

生け花の技法のひとつに、植物の茎の切り口を焼き炭化させる水揚げの方法があります。
あるウェブサイトによると、（１）殺菌と、（２）炭化すると水の吸いがよくなる、ということです。
殺菌に関しては小生のバカ頭でも理解できるのですが、（２）の、水の吸いがよくなる、というのがわかりません。炭化すると細胞壁がしゃきんとするんでしょうか？

回答No.1

noname#160321 · ベストアンサー

>細胞壁がしゃきんとする
切った状態では細胞は潰れています。結果として水あげは良くありません。そこを焼いてしまえばその上の細胞が直接水に浸るので潰れた影響はなくなります。

回答No.2

ORUKA1951

水の吸い上げが悪くなる最大の理由は腐敗してその生成物である粘性のあるものが水の通りをふさぐから、
　なら腐らないようにしてしまえばよい。