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すき焼きの他に・・・
来週の土曜日、主人の友達夫婦が、夕ご飯を食べに我が家にやってきます。 メインは、すき焼きにしようと思っているのですが、他にも何か作りたいと思うのです。でも、あまりいい考えが浮かびません。 ビールを飲むので、つまみになるような物や簡単にできてテーブルがはえるような料理なんかあれば、是非、教えてほしいです。お願いします。
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すき焼きが醤油系のこってり甘辛味なので、別の系統の味で料理を出してはいかがでしょうか？ 考えられるのは、市販のポテトサラダなんかぐーです。 ビールのつまみなら、枝豆のしおゆで。これはビールにははずせません。 青菜（ほうれん草、小松菜、いんげん）のゴマ和えもいいですね。 もてなしを行う側ですので、大変だと思います。 手間のかからないものや、市販のものを活用して、楽しくラクにしましょう。 お友達もご夫婦で来ると言うことは、奥様用にデザートも用意されてはいかがでしょうか？杏仁豆腐も市販でそのまま売ってます(^_^)
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- Eivis
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[すき焼き]というのは家庭で作る場合、料亭のコースのように［前菜・向付・(鉢肴)］を前に置くと「オアズケ」状態で白けます。 友達同士なら尚更のこと目の前に美味しそうなお肉と具を山盛りにして、取って付けたような前菜を並べても違和感があるだけです。 どうしてもと言うことであれば、冷たくしたマグロの山かけ、煮こごり、酢の物の様に少量で食欲を増進する物が好いでしょう。 また２回ほど肉やザクなどを食べ終えた頃に箸休めとして、冷蔵庫で冷やしたトマトなどを出すと口がサッパリします。 満腹状態でのデザートは出来ればアイスクリームよりもシャーベットのように、口のサッパリして軽い方がよいかと思います。
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